Tortilla de Espárrago

Dora
Dora @cook_113017759

Después de un día de campo... hemos recogido un manojo de espárragos

Tortilla de Espárrago

Después de un día de campo... hemos recogido un manojo de espárragos

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Ingredientes

12 minutos
1 Persona

Paso a paso

12 minutos
  1. 1

    Empezamos partiendo los espárragos y lavándolos.

  2. 2

    Colocamos una sartén con un poco de aceite, incorporamos los espárragos partidos y los rehogamos un poco.

  3. 3

    Tomaremos un plato en el que ponemos dos huevos para batirlos.

  4. 4

    Uniremos los huevos con los espárragos y le ponemos la sal, que será al gusto

  5. 5

    El la sartén un poco caliente vertemos la mezcla de los huevos con los espárragos.

  6. 6

    Cuando esté un poco cuajada por un lado le daremos la vuelta y en nada estará lista.

  7. 7

    A continuación, la podemos emplatar para servirla. En mi caso la he acompañado con pimiento del piquillo y cebolla crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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