Orem orem Tahu Tempe Khas Malang

Dapoer Bunda Delizha
Dapoer Bunda Delizha @yenizha90

Bismillah...

Alhamdulillah masih diberi kesempatan ikutan memeriahkan Posbar #GAS2025 ..Dan pekan ini GAS 2025 bertemakan "Rayakan Semangat Kartini Lewat Kreasi Kuliner Khas Nusantara".
Dan kebetulan juga Posbar Colam Pekan ini bertemakan Kuliner Nusantara dengan spesial Menu Berkuah Khas Malang...
Langsung kepikiran masak Orem orem Tahu Tempe Khas Malang.Orem orem Tahu Tempe ini biasanya hanya ada saat acara Kenduri /Kenduren...Lauk pelengkapnya Urap-urap dan terancam (timun dan kecambah kacang hijau mentah dikasih bumbu urap)..
Karena udah lama ngga dapat berkatan (acara kendurian).Jadi kepingin masak sendiri orem-orem tahu tempe..🤭
Mbk @EtikSetiya ,padahal masaknya kemarin barengan tapi baru sempet post mbk..🤭😊
Mbk @yayak_12358506 maaf tak colek...🤭🤭😍

#GAS2025
#KhasNusantara
#SemeruColamApril25_Part2
#CookpadCommunity_Malang

Orem orem Tahu Tempe Khas Malang

Bismillah...

Alhamdulillah masih diberi kesempatan ikutan memeriahkan Posbar #GAS2025 ..Dan pekan ini GAS 2025 bertemakan "Rayakan Semangat Kartini Lewat Kreasi Kuliner Khas Nusantara".
Dan kebetulan juga Posbar Colam Pekan ini bertemakan Kuliner Nusantara dengan spesial Menu Berkuah Khas Malang...
Langsung kepikiran masak Orem orem Tahu Tempe Khas Malang.Orem orem Tahu Tempe ini biasanya hanya ada saat acara Kenduri /Kenduren...Lauk pelengkapnya Urap-urap dan terancam (timun dan kecambah kacang hijau mentah dikasih bumbu urap)..
Karena udah lama ngga dapat berkatan (acara kendurian).Jadi kepingin masak sendiri orem-orem tahu tempe..🤭
Mbk @EtikSetiya ,padahal masaknya kemarin barengan tapi baru sempet post mbk..🤭😊
Mbk @yayak_12358506 maaf tak colek...🤭🤭😍

#GAS2025
#KhasNusantara
#SemeruColamApril25_Part2
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 1 papantempe
  2. 1 kotaktahu putih (200 gram)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Secukupnyagula
  5. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk
  6. 400 mlsantan kekentalan sedang
  7. 1 batangserai,geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 ruaslengkuas,geprek
  11. 7 buahcabe rawit utuh (sesuai selera)
  12. Bumbu halus :
  13. 5 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruas jarikencur
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pertama-tama potong tahu dan tempe,potong segitiga seperti di gambar.Bisa sesuai selera sih potongnya,tapi biasanya dikendurian dipotong segitiga kayak di gambar bawah ini.

  2. 2

    Kukus tempe dan goreng tahu sampai berkulit (bisa diganti tahu pong atau tahu coklat)

  3. 3

    Goreng bumbu dengan sedikit minyak sampai layu.Biar nanti gampang saat diulek.

  4. 4

    Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi sampai halus/lembut.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai.Tumis sampai harum dan matang.

  6. 6

    Selanjutnya tambahkan santan,cabe utuh,tahu tempe dan bumbui garam gula dan kaldu bubuk.Aduk² dan tes rasa.

  7. 7

    Masak sampai kuah berkurang dan bumbu meresap ke dalam tahu tempe.Sajikan dengan menambahkan bawang goreng di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Bunda Delizha
pada
Masak mudah,bahan seadanya,rasa istimewa...😊Saya adalah ibu dengan seorang putri yang kebetulan saya suka baking & cooking.Sejak kecil saya sudah diajari memasak oleh ibu saya.Itulah mengapa saya suka sekali uprek di dapur.Alhamdulillah kesukaan saya uprek di dapur ini menular kepada putri saya yang masih duduk dibangku SD.Dia sering sekali memasak masakan untuk dia makan sendiri.Yahhh namanya juga anak kecil,biarkanlah dia berkreasi selama itu positif dan tentunya juga dalam pengawasan juga yaa .Di akun saya ini kebanyakan Resep Baking daripada Cooking.nya...Tentunya adalah resep yang sering saya buat di rumah dengan bahan² yang sederhana. 😋
Lebih banyak

Resep Serupa