Шоколадні яйця «П`яна вишня»

Татьяна Хвиль
Татьяна Хвиль @khvilka
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 50 млмолока
  2. 6 гжелатину
  3. 100 гмолочного шоколаду
  4. 100 млжирних вершків 33-35%
  5. 150 гкрем-сиру
  6. п'яна вишня для начинки
  7. 100-150 гшоколаду для покриття
  8. 8-12 гкакао-масла

Інструкція з приготування

  1. 1

    Вишню замочити в алкоголі - ром, коньяк, віски. Це може бути як розморожена ягода, так і сушена. Просто сушену треба на ніч залити.

  2. 2

    Желатин замочити в молоці згідно інструкції. Розігріти вершки, в гарячі додати шоколад, дати постояти 30-40 секунд і перемішати до однородності. Додати крем-сир кімнатної температури, знову перемішати. Розчинити желатин, важливо: не кип'ятити.

  3. 3

    Додати желатин до сирно-шоколадної суміші, перемішати. Залити суміш у силіконові форми, або в готові скорлупки, у мене форми силіконової немає, то я зробила скорлупки, але це може бути що завгодно, не обов'язково яйця. Покладіть в середину вишню без рідини. Приберіть в морозилку до повної заморозки. Готові яйця дістати з форми. Шоколад розтопити на водяній бані разом з какао-маслом, його можна замінити на олію.
    Десерт поставити у холодильник для нормалізації і подавайте.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Татьяна Хвиль

Схожі рецепти