Onde-Onde Cantik Premium

Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
Solo

Ada yang bisa menolak pesona onde-onde hangat dengan isian kacang hijau yang lumer di mulut? Camilan tradisional Indonesia ini memang juara! Bentuknya bulat sempurna, luarnya bertabur wijen, dalamnya penuh kelembutan kacang hijau. Nagih! 🤤
Kali ini bikin agak premium karena masukin butter, jadi baunya lebih wangi dan rasanya lebih mantul 🤩

Resep dari mba @fitrisasmaya ini juara 🫶🏻saya modifikasi sedikit ya mba 🤗

#GAS2025
#KhasNusantara
#TimloSolo_SeleraNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20-24 pcs
  1. Bahan isian:
  2. 100 grkacang hijau kupas
  3. 2 sachetsantan instan (resep asli 150 ml santan kental)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 5 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtvanila essence
  7. 1 sdmmakan butter (resep asli gak pakai)
  8. Bahan kulit (bagian luar):
  9. 200 grtepung ketang putih
  10. 50 grkentang kukus & haluskan (bisa diganti tepung tapioka)
  11. 5 sdmgula halus
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 190 mlair hangat
  14. Sedikitbutter (tambahan saya sendiri supaya wangi)
  15. Secukupnyaair untuk celupan
  16. Secukupnyawijen putih
  17. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam (saya semalaman). Tiriskan dan cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk. Blender bersama sedikit santan hingga lembut.

  2. 2

    Campur semua bahan isian jadi satu. Masak dengan api kecil hingga kental dan kalis. Setelah dingin bulat-bulatkan sekitar 12gr

  3. 3

    Campur semua bahan kulit jadi satu kecuali air hangat. Aduk-aduk, tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil dicampur & uleni sedikit. Sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

  4. 4

    Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan. Saya pink muda, kuning, dan hijau. Timbang masing2 18-20gr. Pipihkan adonan beri isian, kemudian bulatkan. Bisa memakai bantuan sendok supaya rapi. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Siapkan air dan wijen, celup bulatan ke dalam air kemudian gulingkan ke wijen ratakan hingga semua bagian tertutup wijen.

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng onde-onde sambil di bolak balik. Hidangkan hangat-hangat nikmat 🤤😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
pada
Solo
instagram: @suin_photographyibu rumah tangga, wirausahawati karena cewek 😁, tukang poto makanan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya