Como dice macito un bocado espectacular..#mirecetario

Una tapa fácil de hacer y que siempre gusta

Uno de los aperitivos más emblemáticos de nuestros bares con unas aceitunas y una cervecita. Es muy típico en bocadillo junto con anchoas al que se le llama matrimonio y si es sólo de boquerones se llama viudo.

Hace años que no los preparo y he tenido que resolver dudas mirando vuestras recetas y preguntando al diccionario: mi madre! Y es que esta es la receta que mi madre me enseñó cuando era una cría y que preparaba con ella regularmente. Espero que os guste!

Un clásico para un aperitivo

"Me se" saltan las lágrimas cada vez que como boquerones, me recuerda a los aperitivos de bar de mi pueblo, acompañado de unas patatas fritas. Como aperitivo o para cenarte un buen bocadillo con una cerveza 😋😋😋

Los boquerones son una delicia del mar que no solo tienen un sabor exquisito, ¡sino que también son súper saludables! Estos pequeños pescados son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, calcio y vitaminas del grupo B. Además, su bajo contenido en mercurio los hace una opción segura para incluir en tu dieta.!🐟🍽️⠀

Pues eso, como aperitivo, con unas aceitunas o unas patatas fritas de churreria y una cerveza bien fría para los calores estivales.

Una tapa riquísima 😋Recuerdo que una vez limpio hay que congelarlo

Para un buen aperitivo

🐟🧄🌱Los encontramos en todos los bares y ahora muchos los pueden echar de menos😔 Espero que os sirva esta receta por si queréis preparar vosotros mismos la típica tapa de boquerones.

Una receta de toda la vida.

Un clásico de nuestras tapas.Fácil elaboración, lleva sus tiempos ,pero merece muuucho la pena 😜

Receta de toda la vida que mi madre hacía con mucha frecuencia.

#revistacookpad#calendario2025Es muy importante congelar los boquerones para evitar el anisaki. Una vez congelados prepararlos con su guiso es muy fácil y lleva aproximadamente media hora

Lo más complicado es limpiar el pescado. Lo demás es paciencia y ¡a disfrutar!

#revistacookpad

Los boquerones en vinagre son un auténtico manjar que no tienen ninguna dificultad salvo la parte de limpiar el boquerón, pero que viendo el resultado final, sin duda merece la pena.En realidad lo que realizamos a los boquerones es cocinarlos con la acidez del vinagre, después de un marinado de varias horas.

Hoy voy a compartir con vosotros una de las recetas más demandas en mi restaurante voy a enseñaros como los preparo y me han enseñado mis mentores.

Los conocidos y sabrosos boquerones de siempre

Mejor tapa, con una cerveza no creo 👌👌👌☺️☺️

#CocinaSolidaria

#asísoyyo

Es una receta que merece la pena hacer en casa, cunde mucho y se pueden hacer para varias veces.