Delicioso y nutritivo arroz vegetariano / vegano con zanahoria. Lo hacemos en 30 minutos! (FÁCIL Y ECONÓMICO)
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Esta receta la vamos a hacer en menos de 30 minutos y utilizando una única olla. Colocamos los ingredientes en una olla, la llevamos a fuego y nos olvidamos de la cocina hasta que, 20 minutos después, tenemos la comida lista!! Qué tal?!
Espero que este método les resulte muy útil!! Y espero que les guste la receta! Con estas cantidades haremos 2 porciones grandes o 3 porciones medias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparación: Cortamos la zanahoria, la cebolla, el repollo y el ajo en rodajas finas.
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Tomamos una cacerola y le tiramos un chorro de aceite (2 cucharadas soperas). La llevamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla.
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Una vez que la cebolla comience a transparentarse, agregamos el ajo, la zanahoria y el arroz crudo. Cocinamos y revolvemos por 2 minutos.
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Finalmente llenamos la olla con agua caliente hasta tapar completamente el arroz y cocinamos por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Apagamos el fuego.
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Por último incorporamos el repollo picado, las arvejas y condimentamos con sal y pimienta.
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Consejos y datos útiles: 1) Pueden agregar o quitar todas las verduras que quieran. Pueden agregar pimiento, zapallito, zapallo, berenjena. Toooodo lo que les guste! Recuerden que una buena receta es aquella que se hace con lo que a ustedes les gusta!! ;) 2) Para esta receta pueden utilizar arroz común o integral.
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3) Pueden agregar semillas o cereales a la receta. Queda riquísimo! Le da más sabor!
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4) Si quieren que el arroz quede cremoso, sólo deben agregar 1 cucharada sopera de almidón de maíz (o harina común) a la preparación cuando el arroz esté cocido. Cocinan y revuelven durante 1 minuto. Después apagan el fuego y ahí sí, agregan el repollo y las arvejas. 5) También pueden agregar crema de leche o queso crema.
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6) Vieron que yo agregué el repollo luego de apagar el fuego? Lo hago por dos razones: a) Lo incorporo en el último minuto para que no se pase de cocción (ya que se cocina muy rápido). b) Si lo echan antes, va a perder el color y el arroz quedará color violeta. No digo que esté mal pero quizás no resulte muy apetecible.
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Espero que les haya gustado esta sencilla, rápida, económica y deliciosa receta!! Para más recetas con arroz: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!!
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Me llamo Karla. Tengo 41 años. Soy tejedora y diseñadora de profesión. Horticultora y cocinera de corazón.http://recetasfacilesconarroz.blogspot.comFacebook: Recetas fáciles con arrozInstagram: @recetasfacilesconarroz
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Arroz amarillo (risotto) vegetariano, fácil y económico!
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Una gran parte de mi amor por la cocina lo heredé de mi abuela. Sus recetas son tradicionales, deliciosas, la mayoría hechas a ojo y con resultados que solo se logran con años de experiencia y una cantidad de amor imposible de medir. En este caso, la receta (tal vez omitiendo la carne cortada en cubos) la hice tal cual la haría mi abuela: ningún condimento extravagante, ni supervegetales experimentales (?). Igual, cabe recalcar que mi abuela lo hace en 45 minutos y tiene un sabor increíble; el mío necesita concentrar sus sabores para quedar bien sabroso al día siguiente... En 50 años vuelvo a publicar esta receta y vemos qué onda :p
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2468494
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