✨Mendol Tempe✨

punya stock tempe yg lupa dimasak dan mulai busuk/semangit? ini dia salah satu solusi mengolah tempe semangit jadi lebih enaksss!
✨Mendol Tempe✨
punya stock tempe yg lupa dimasak dan mulai busuk/semangit? ini dia salah satu solusi mengolah tempe semangit jadi lebih enaksss!
Cara Membuat
- 1
Siapkan kukusan, potong potong besar tempe dan kukus. Aku kukus sekitar 25 menit.
- 2
Uleg bumbu bumbu seperti kencur, bawang merah dan putih beserta cabai sampai halus.
- 3
Iris daun jeruk tipis tipis buah batang daunnya.
- 4
Setelah matang angkat tempe yang dikukus masukan ke dalam wadah, kemudian haluskan menggunakan ulegan tadi.
- 5
Uleg tidak usah terlalu lembut, agak kasar saja. masukan bumbu yang dihaluskan tadi dan kasih garam, lada, kaldu bubuk campur/aduk semuanya sampai merata. Oiya untuk perekatnya aku tambahkan sedikit terigu.
- 6
Jika sudah tercampur tambahkan irisan daun jeruk kemudian aduk lagi sampai merata. Bentuk menggunakan tangan, bisa dibentuk oval atau mau bentuk seperti perkedel juga bisa.
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan tempe yang sudah kita bentuk tadi. Masak sampai kecoklatan, angkat dan siap disajikan pakai nasi anget enak bangettt. selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Mendol Tempe Mendol
Buka" kulkas eh ketemu sama tempe yang udah menuju semangit, Kepikiran si mendol/menjeng ini...Dan kebetulan juga ada stock tempe yang baru.Bebikinlah akhirnya 🤣 Nila Iswahyudi -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Suka banget kudapan ini,apalagi kalo bikinnya dicampur tempe yg semangit.Rasanya lebih enak,aroma tempe semangit ditambah aroma kencur itu udah jadi perpaduan pas pokoknya.#berburucelemekemas#resolusi2019 Arina Putri -
Tempe Mendol Tempe Mendol
Siang ini saya bkin sayur bening pake kunci wuuhh segernya, trus dikulkas ternyata ada tempe agak busuk (semangit), kok jd pingin bikin tempe mendol.. Daripada dibuang,, aroma tempe mendolnya pasti lebih cetarrrr.. Amanda Garden To Table -
Mendol tempe Mendol tempe
Memanfaatkan stok tempe dirumah,tapi tempenya udah busuk.Jangan salah..tempe busuk juga bisa di olah menjadi makanan lhoo...Dan menu satu ini adalah menu favorite suami tercintaKebetulan hari ini suami jg lg pingin mendol tempe,bumbu jg tersedia,jd langsung dech bergegas ke dapur.#MasakSetiapBagian#DapurRifka#CookpadCommunity_Surabaya Dapur Rifka -
Mendol tempe pedas Mendol tempe pedas
Lupa kalau masih ada stock tempe dikulkas yg ternyata sudah terfermentasi lebih lama alias hampir jadi tempe bosok kalo kata mama saya. Mau diolah untuk campuran tumisan tapi suami kurang suka aroma tempe yg hampir busuk. Baiklah kita bikin mendol saja.Bbrp kali makan mendol tempe ini waktu masih jadi anak kos di malang, doyan banget. Lebih enak drpd tempe digoreng biasa menurut sy. Mungkin ini gak otentik resep mendol tempe, karena resep hasil tanya2. Tapi rasanya ueenaaaak rek 😁 winda -
Tempe Mendol Tempe Mendol
Saya suka mendol tp blm pernah bikin. Iseng2 cari resep dan ketemu resepnya bunda abun irun. Karena udah niat bgt udah beli tempe dr kemarin. Mendol enaknya pake tempe semangit ato tempe yg udah disimpen semaleman ato bahkan lebih, asal jgn sampe busuk ya bunda. Hihi happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳 Disty's Kitchen -
Mendol Tempe Busuk khas Malang Mendol Tempe Busuk khas Malang
Masih memanfaatkan tempe busuk/semangit yang masih tersisa cari2 resep lagi di Cookpad alhamdulilah ketemu resepnya mba Sophia Harrie,paling suka klo masak menu baru anak2 dan suami suka rasanya susah diungkapkan dengan kata2 cuma bisa ngucap Alhmdulilah. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :Mendol tempe busuk khas Malang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1754315-mendol-tempe-busuk-khas-malangSaya buat sesuai porsi orang rumah,semoga bermanfaat. 😊😊#masakditahunbaru#Tantanganakhirtahun#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity Arni Munawati -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Rindu dengan Malang dan masa kecil. Mendol adalah lawuh/lauk khas Malang. Biasanya sebagai teman sego Mpok atau Nasi Jagung. Terbuat dari tempe semangit, atau tempe yang didiamkan lebih dari 2 hari. Sisca Wulandari -
Tempe Mendol/Lentho Tempe Mendol/Lentho
Paling seneng kalo pas ibu mertua bikin ini (beliau bilangnya lentho), bisa nambah2 makannya. Apalagi kalau pake tempe yang udah semangit (busuk), rasanya makin sedep. Ini saya pakai tempe yang belum terlalu busuk, jadi harus dikukus dulu supaya mudah dihancurkan. Resepnya ala bunda didi. Dapur Mama Andra -
Mendol Tempe Semangit Mendol Tempe Semangit
📌 Rembang, 5 Agust 2023Sebagai alumni anak rantau Malang, nggak mungkin luput nyobain salah satu makanan ini. Apalagi dimakan bersama pecel atau nasi jagung, waahhh... lengkap nih sama ini.Ini adalah salah satu cara menyelamatkan tempe semangit, namanya mendol tempe. Tapi kalau di daerah lain mendol nggak melulu dari tempe yah. Setelah bumbu dicampur, aroma tak sedap tempe semangit berkurang. Apalagi sesudah digoreng. Waaw... ajaib, baunya jadi sedap 😄Note:✔️ resep ini untuk tempe yang belum busuk betul (tempe umur tua).✔️ untuk tempe yang sudah terlanjur berbau, bisa dikukus dahulu tempenya, kemudian tambahkan 1 sendok teh/½ sendok makan tepung tapioka. Selamat mencoba 🥰Inpirasi resep: instagram "reseplaukpaukharian"#GenerasiAprontis#Week18#CookpadCommunitySurabaya Dapur Bunda Daisy -
Mendol Tempe Mendol Tempe
Memanfaatkan tempe yang tidak terjamah tangan dan sudah semangit alias menuju busuk jadi di olah sajalah Ika Eviani -
#Tempe mendol #Tempe mendol
dikarenakan lupa beli makan untuk sahur alhasil yg ad di kulkas cm tempe busuk.akhirnya punya inisiatif dbkin tempe mendol della melody
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar