ABON AYAM PEDAS + TIPS SUKSES tanpa disuwir tanpa digoreng

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

•••Posbar kelas yg ketiga bertema homemade abon by bunda @inakpunyoraso
Resep sudah dapurVY sesuaikan beberapa bahan & step

Nggak serumit yg dibayangkan, ternyata mudah banget bikin abon ayam sendiri
Hasilnya bikin speechless...
Teksturnya ringan walau tanpa disuwir dan digoreng... pastinya lebih sehat

Apalagi santan dan gula pasirnya pakai 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 dengan kualitas terjamin makin menambah rasa

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #20
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
_30.04.2025_

ABON AYAM PEDAS + TIPS SUKSES tanpa disuwir tanpa digoreng

•••Posbar kelas yg ketiga bertema homemade abon by bunda @inakpunyoraso
Resep sudah dapurVY sesuaikan beberapa bahan & step

Nggak serumit yg dibayangkan, ternyata mudah banget bikin abon ayam sendiri
Hasilnya bikin speechless...
Teksturnya ringan walau tanpa disuwir dan digoreng... pastinya lebih sehat

Apalagi santan dan gula pasirnya pakai 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 dengan kualitas terjamin makin menambah rasa

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #20
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
_30.04.2025_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
2 toples kecil
  1. 2 buahdada ayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. Secukupnyaair
  5. Bahan lain :
  6. 65 mlsantan kental instan 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  7. 175 mlair kaldu rebusan ayam
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 buahcabe merah keriting
  12. 3 buahcabe rawit merah
  13. 2 butirkemiri
  14. 4 cmkunyit muda
  15. 2 cmjahe
  16. 2 batangserai bagian putihnya
  17. 5 cmlengkuas muda
  18. 1/2 sdmketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. Bumbu rasa :
  21. 1 sdmgula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  22. 1 sdtkaldu bubuk
  23. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Masak sampai empuk 2 buah dada ayam tanpa tulang (600 gram) + air sampai ayam terendam + 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk

  2. 2

    TIPS no ribet suwir-suwir, cukup : TUMBUK ayam sampai terurai

  3. 3

    Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai matang
    - Masukkan 1 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk. Tumis sampai layu

  5. 5

    Tuang 175 ml air kaldu rebusan ayam
    - Masukkan 65 ml santan kental instan 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙

  6. 6

    Beri gula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata

  7. 7

    Masukkan ayam, aduk rata

  8. 8

    Masak sampai ayam benar-benar empuk dan airnya sat sambil sesekali diaduk

  9. 9

    Tumbuk lagi sampai terurai

    TIPS : ayam yang benar-benar empuk akan mudah & sebentar numbuknya, jadi otomatis akan terbentuk serat kapasnya

  10. 10

    Masak lagi ayam dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai kering

  11. 11

    Jika sudah dingin, simpan di toples

  12. 12

    Speechless dg hasilnya❤
    Teksturnya ringan walau tanpa disuwir dan digoreng... pastinya lebih sehat🫰🏻

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (15)

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Selamat ya mbak 🙏😊🎊🎊👍👍🎉🎉👏👏🥳🥳

Resep Serupa