786. Asem- asem Buncis Wortel Tetelan sapi

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Hidangan berkuah dengan citarasa gurih, pedas dan asam.
Sangat nikmat dinikmati di cuaca panas dengan sepiring nasi.
Terinspirasi dari resepnya mbak @anifagustina , sedikit modifikasi di bahan, saya kurangi buncis dan saya ganti dengan wortel, duhh nikmatnya, Masyaa Alloh..., baru kali ini bikin asem asem dengan saus tiram, jadi menambah citarasa gurihnya deh

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Anif
#CookpadCommunity_Bandung

786. Asem- asem Buncis Wortel Tetelan sapi

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Hidangan berkuah dengan citarasa gurih, pedas dan asam.
Sangat nikmat dinikmati di cuaca panas dengan sepiring nasi.
Terinspirasi dari resepnya mbak @anifagustina , sedikit modifikasi di bahan, saya kurangi buncis dan saya ganti dengan wortel, duhh nikmatnya, Masyaa Alloh..., baru kali ini bikin asem asem dengan saus tiram, jadi menambah citarasa gurihnya deh

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Anif
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 200 gramtetelan (sudah direbus), potong-potong
  2. 5 lonjorbuncis
  3. 1 buahwortel
  4. 2tomat merah
  5. 3tomat hijau
  6. 10cabe rawit hijau utuh
  7. 5cabe keriting hijau
  8. 3cabe keriting merah
  9. 5 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 jempollengkuas
  12. 1 batangserai
  13. 2 lembardaun salam
  14. 750 mlair
  15. 3 sdmminyak
  16. Seasoning:
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1 kepinggula merah
  22. 2 sachetasam+ 25 ml air,rendam dan saring

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, tetelan rebus dipotong/diiris, wortel dan buncis potong2, potong kasar tomat, potong kasar cabe, dan iris halus duo bawang

  2. 2

    Tumis duo bawang, tambahkan lengkuas,serai dan daun salam, tumis hingga harum, tambahkan cabe iris, aduk

  3. 3

    Tambahkan tetelan dan wortel, aduk aduk

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, wortel setengah empuk, masukkan buncis, cabe rawit utuh dan tomat

  5. 5

    Aduk aduk lalu masukkan seasoning

  6. 6

    Masak hingga buncis matang, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra, paling cantik dirumah dehh...😍Memasak itu salah satu cara healingku, mengasyikkan, dan menciptakan bahagia tak terkira ketika masakanku dapat satu kata "ENAK" dari dua jagoan dan suami.Semoga bermanfaat resep2 rumahan dari dapur mungilku ya...
Lebih banyak

Resep Serupa