Brownis Kukus

Irma Anisa
Irma Anisa @irmaanisa27
Kediri, Jawa Timur

Minggu, 4 mei 2025

Bikin brownis ini harusnya pake loyang tinggi. 1 resep jadi 1 loyang ukuran 20*10*7 cm.. Sekitar itu ya.

Berhubung aku adanya loyang pendek ukuran 20*10*4 yaudah aku pake itu saja. 1 resep jadi ada lebihnya 3 thinwall ukuran 100ml - an.

Aku Kurangi takaran gulanya karena aku pribadi lebih suka kue yang ga manis²banget.

Aku skip kental manis coklat karena lagi habis stok dirumah. Mau ke warung kok ya måles diriku.... Ntar justru ga jadi baking.... Heheheh....

Si kental manis coklat ini yang bikin kue jadi terlihat seperti ada garis tengahnya. Tanpa kental manis coklat tak mengurangi rasanya kok... Tetep enak....

Source @mamafathan dengan sedikit penyesuaian. Thanks resepnya mbk...

Mba @mamabundaB3,, mba @netnott284 bikin apa nih buat setor an posbar kukusan?

#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
loyang 20x10x7 cm
  1. Bahan A
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 1/2 sdtSP (me: 1 sdt SP)
  4. 125 gramgula pasir (me: 110 gram gula pasir)
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan B
  7. 80 grammargarin (me:80 gram Butter blend)
  8. 60 gramDCC
  9. Bahan C
  10. 65 gramtepung terigu protein sedang
  11. 25 gramcoklat bubuk
  12. Bahan D
  13. 1 sdtpasta coklat
  14. 1 sasetkental manis coklat (skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Mixer bahan A (telur, gula, SP dan sejumput garam). Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan, pucat kental berjejak.

  2. 2

    Lelehkan bahan B (DCC dan butter blend) dengan metode dobel boiler.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung terigu dan coklat bubuk dengan cara di ayak ke dalam bahan A yang sudah di mixer. Aduk rata.➡️Masukkan bahan B. Aduk rata.

  4. 4

    Selanjutnya siapkan loyang yang sudah di alasi baking paper.

  5. 5

    Kukus selama ± 30 menit dengan api sedang cenderung besar. Tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel maka brownis sudah matang. Matikan api kompor.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Lia Ariani
Lia Ariani @mamabundaB3
Sepotong gak akan cukup 🤩

Ditulis oleh

Irma Anisa
Irma Anisa @irmaanisa27
pada
Kediri, Jawa Timur
Ibu dengan 3 bocil.... Senang bebikin yang simple.Merindu dunia perancangan....Merindu melembur buat maket dan desainnya...
Lebih banyak

Resep Serupa