Salteado de papa, berenjena y ají verde (pimiento) mediterráneo

Chechu Tropiano
Chechu Tropiano @cook_ChechuTropiano
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Salteado de papa, berenjena y ají verde (pimiento) mediterráneo

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 2papas negras medianas
  2. 2ajíes verdes (pimientos)
  3. 2berenjenas
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 cucharadasal y 1 cucharada de ají molido
  6. 1 cucharadamaní pelado y salado (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Saltear en airfryer durante 20 minutos las papas en cubitos, a 200 grados con un chorrito de aceite o en aerosol.

  2. 2

    Agregar los últimos 15 minutos, los ajíes y las berenjenas cortadas en cubo.

  3. 3

    Mezclar en los platos agregando ají molido, un chorro de oliva y sal a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chechu Tropiano
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Amo cocinar, ya que es a mi parecer, un acto de amor. Amo probar platos de todo el mundo, combinar sabores, y hacer comidas rápidas y gustosas. Ver a alguien feliz probando lo que he realizado, es la mayor satisfacción :)
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