Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टिंडे को अच्छी तरह से धोकर
- 2
छिल कर चीरा लगाकर आधी चम्मच नमक लगाकर रखे और टमाटर हरी मिर्च को काट कर मिक्सी जार में डाल कर पेस्ट बना लें
- 3
अब एक प्लैट में टिंडे में भरने के लिए मसाले निकाल लें उसमे एक चम्मच गरम तेल डाल कर मिला लें
- 4
और चित्रा अनुसार टिंडे में भर दें
- 5
फिर कड़ाही में दो चम्मच सरसों तेल गर्म करके उसमें साबुत जीरा और साबुत सौंफ डाल कर मसाला भरे हुए टिंडे डालकर ढंक कर पांच मिनट पका लें और दही को फेंटकर
- 6
उसमें बचा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले और टिंडे में डाल कर अच्छी तरह से हल्के हाथ से मिला कर प्लैट से ढंक कर प्लेट के उपर आधी कटोरी पानी और टमाटर पेस्ट की कटोरी भी रखे और मंदी आंच पर पकने दें
- 7
फिर टमाटर का पेस्ट और कसूरी मेथी देगी लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर तैयार भर वां टिंडे को सर्विंग प्लेट में निकाल कर हरी मिर्च और क टे हुए टमाटर से गार्निश करें और पंराठे, पूरी, फूलके के साथ परोंसे
- 8
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