Abon Ayam

1 orang berencana membuat resep ini
Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
Bekasi

Alhamdulillah posbar #KelasAbon waktunya diperpanjang, jadi bisa ikutan posting resep hasil cooksnap resepnya bunda @inakpunyoraso , terimakasih sudah berbagi ilmu ya bun, barokallah .. abon ayamnya enak.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#Kombes_KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 mangkuk uk 750ml
  1. 500 grfillet dada ayam
  2. 65 mlsantan instan
  3. 150 mlair kaldu rebusan ayam
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Bumbu Untuk Rebusan Ayam :
  6. 500 mlair
  7. 3lb daun salam
  8. 2lb daun jeruk angka 8
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 batangserai ambil bagian putihnya, iris tipis
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 ruaslengkuas muda
  15. 1/2 sdmketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtkuncit bubuk
  18. Seasoning :
  19. 2 sdmgula pasir
  20. Secukupnyagaram & penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan².

  2. 2

    Didihkan air, masukkan ayam filet, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Masak hingga matang sekitar 15 menit, angkat dan dinginkan, lalu Suwir-suwir. Siaihkan

  4. 4

    Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam Chopper, lalu haluskan hingga benar-benar halus.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan santan instan, masak hingga matang dan tanak, dengan api kecil saja.

  6. 6

    Tuang air kaldu rebusan ayam, lalu beri seasoning : garam, penyedap dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan ayam suwir, masak sambil di aduk dengan api kecil hingga benar-benar matang dan kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
pada
Bekasi
Salam kenal ..Ig : @indri_arwinfb : Winny Meiska Utami📝 3 Maret 2019@cook_15357046
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya