ABON  NANGKA MUDA

Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
banyuwangi

Aku tidak suka Abon.... Itu kataku dulu... Semenjak menjadi Ibu Rumah tangga, aku banyak berfikir kenapa nggak coba buat abon sendiri yang sesuai dengan seleraku...
Oke aku beranikan diri buat bikin.. Eh eh tapi kok borring banget ya sama ayam dan daging.. Akhirnya ku coba lah buat abon dari bahan nangka muda, dan wala... Yummy betull... Selain ekonomis abon ini cocok banget buat yang tidak suka daging seperti suami saya, dan tau nggak ketika aku minta icipin suami katanya ini mah dari ayam.. Eits... Salah syanag ini dari tewel alias nangka muda.. Hehe..
Oh ya di sini saya menggunakan minyak goreng Rose Brand agar lebih renyah, lebih irit dan lebih cantik warnanya..
The best pokoknya minyak goreng satu ini.. Cocok untuk segala masakan dan gorengan
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

ABON  NANGKA MUDA

4 orang berencana membuat resep ini

Aku tidak suka Abon.... Itu kataku dulu... Semenjak menjadi Ibu Rumah tangga, aku banyak berfikir kenapa nggak coba buat abon sendiri yang sesuai dengan seleraku...
Oke aku beranikan diri buat bikin.. Eh eh tapi kok borring banget ya sama ayam dan daging.. Akhirnya ku coba lah buat abon dari bahan nangka muda, dan wala... Yummy betull... Selain ekonomis abon ini cocok banget buat yang tidak suka daging seperti suami saya, dan tau nggak ketika aku minta icipin suami katanya ini mah dari ayam.. Eits... Salah syanag ini dari tewel alias nangka muda.. Hehe..
Oh ya di sini saya menggunakan minyak goreng Rose Brand agar lebih renyah, lebih irit dan lebih cantik warnanya..
The best pokoknya minyak goreng satu ini.. Cocok untuk segala masakan dan gorengan
#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
550 gram
  1. Bahan A
  2. 700 grnangka muda
  3. 1 sdmgaram
  4. 4 sdmminyak goreng Rose Brand
  5. Bahan B (Bumbu Halus)
  6. 8 siungBawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 4 buahcabe merah
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmlengkuas
  12. 4 sdmair
  13. Bahan Cemplung:
  14. 300 mlsantan kental
  15. 2 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh
  18. 1 sdm munjungketumbar bubuk
  19. 1 sdm munjunggaram halus
  20. 1 sdm munjunggula jawa
  21. 1 sdmkaldu jamur
  22. 1/4 bagiankelapa parut tanpa kulit
  23. 500 ml minyak goreng Rose Brand
  24. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Cuci bersih nangka muda yang telah dipotong-potong rebus bersama garam halus dan minyak

  2. 2

    Masak nangka muda sampai empuk lalu tiriskan dan biarkan dingin

  3. 3

    Buang bagian biji nangka mudanya kemudian suwir-suwir nangka muda sisihkan dulu

  4. 4

    Cuci bersih bahan B, Haluskan dengan 4 sdm air

  5. 5

    Tuang minyak Rose Brand ke dalam teflon masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta sereh, daun jeruk dan daun salam

  6. 6

    Tambahkan ketumbar bubuk masak sampai harum dan berubah warna sedikit gelap

  7. 7

    Tambahkan santan aduk sampai tercampur rata

  8. 8

    Tambahkan garam gula merah dan kaldu jamur

  9. 9

    Tambahkan kelapa parut aduk hingga tercampur rata dan semua bumbu meresap

  10. 10

    Masukkan minyak goreng Rose Brand ke dalam teflon lalu ambil sedikit abon yang masih belum kering, lalu goreng hingga kering kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  11. 11

    Taburi bawang goreng, Abon nangka muda siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny. Indra
Ny. Indra @Maryam_Suwito
pada
banyuwangi
Visit Youtube Channel "Maryam Suwito" Ibu💃 rumah tangga 🏘yang sibuk dengan beres beres rumah n masak buat myhusband💑 myprince👦 & Incez👩 .kadang bikin kue 🍩🍰🎂🍪juga coba resep resep🗒 baru cookpad.cooking🍳 make me happy lah wez poko'e.😂 visit mychannel youtube and dont forget subscribe .thanks😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa