Bibim-guksu Misua
Mie rasa korea-koreaan yang cocok buat nemenin drakoran. Dulu pertama kali coba mie model bibim gini pakainya bibim-myeon instan dari paldo, cuma mienya lebih tebal dan kenyal jika sibandingkan dengan misua, sepertinya mie kentang itu. Dari segi rasa, karena bumbunya sudah racikan dari sana, rasanya segar cenderung asam dan pedas.
Mie yang saya pake adalah jenis misua, karena ini yang paling mirip menurut saya dengan somyeon yang dipakai di bibim-guksu. Biasanya misua ini juga saya bikin model salad mi dingin mirip seperti ini, tapi bisanya pakainya cuma kecap asin, minyak wijen dan nori, tambahan lain palingan cuma timun atau selada, proteinnya ayam atau tuna..
Cuma kali ini saya lagi pengen rasa yang mirip punya paldo itu. Jadi untuk rasa asamnya saya cuma pakai kimchi & kuahnya, misal yang suka rasa lebih asam bisa tambahkan cuka. Masak resep ini mudah banget, cuma kaya bikin mie goreng instan, tinggal rebus, trus diaduk sama bumbu, proses yang paling lama cuma rebus telur😅
Bibim-guksu Misua
Mie rasa korea-koreaan yang cocok buat nemenin drakoran. Dulu pertama kali coba mie model bibim gini pakainya bibim-myeon instan dari paldo, cuma mienya lebih tebal dan kenyal jika sibandingkan dengan misua, sepertinya mie kentang itu. Dari segi rasa, karena bumbunya sudah racikan dari sana, rasanya segar cenderung asam dan pedas.
Mie yang saya pake adalah jenis misua, karena ini yang paling mirip menurut saya dengan somyeon yang dipakai di bibim-guksu. Biasanya misua ini juga saya bikin model salad mi dingin mirip seperti ini, tapi bisanya pakainya cuma kecap asin, minyak wijen dan nori, tambahan lain palingan cuma timun atau selada, proteinnya ayam atau tuna..
Cuma kali ini saya lagi pengen rasa yang mirip punya paldo itu. Jadi untuk rasa asamnya saya cuma pakai kimchi & kuahnya, misal yang suka rasa lebih asam bisa tambahkan cuka. Masak resep ini mudah banget, cuma kaya bikin mie goreng instan, tinggal rebus, trus diaduk sama bumbu, proses yang paling lama cuma rebus telur😅
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, pertama rebus telur dengan kematangan sesuai selera, saya masak 8 menit dengan air mendidih lalu langsung saya rendam air es.
- 2
Sembari menunggu telur direbus, saya bersihkan dan iris korek api timun yang masih muda, sisihkan. Cincang juga bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk saji.
- 3
Didihkan air secukupnya untuk merebus misua. Sementara menunggu air panas, masukkan kimchi, gochujang, dan minyak wijen kedalam mangkuk berisi cincangan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa sesuai selera, kalau saya hanya tambah sedikit gula untuk penyeimbang rasa. Sisihkan.
- 4
Rebus misua sekitar satu menit hingga misua matang, pastikan pada bagian lipatan misua yang agak tebal sudah matang dan tidak menggumpal. Tiriskan air rebusan, cuci dengan air minum & es batu supaya misua tetep kenyal dan tidak terlalu lembek.
- 5
Tiriskan mie yang sudah dingin, masukkan kedalam bumbu yang sudah kita siapkan. Aduk hingga tercampur rata, garnish dengan mentimun, telur, wijen sangrai & nori tabur
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bibim Guksu Bibim Guksu
Mie dingin ini cocok untuk dimakan di saat udara sedang panas atau perut panas atau hati yang panas 😊
-
Bibim Guksu Bibim Guksu
Nah diresep sebelumnya bibim guksu yang saya buat agak-agak fusion pake spageti. Kali ini saya pakai mi Korea beneran. Eh ga tau ding beneran apa ngga. Tapi rasanya enak banget. Cocok bangeet dimakan dingin.Saya sebenarnya ngga tahu bibim guksu yang asli kaya gimana. Tapi bibim guksu sendiri katanya artinya mie yang diaduk, kaya bibimbap bedanya kalo bap kan artinya nasi.Tapi serius ini enak banget dimakan dingiin. Saya bikinnya simple.Enjoy!
-
Bibim Guksu Bibim Guksu
Awalnya saya cari resep yang pakai somen, karena saya masih punya stock somen di lemari. Eeeeh...taunya ketemu resep cikgu @heshidayat. Saya baca resepnya dan jadi penasaran pengen nyoba. Cuzzz saya langsung ke toko beli kimchi. Pulang-pulang langsung eksekusi dan pas banget deh siang panas-panas maksi mie dingin ini.
-
Bibim guksu Bibim guksu
Makanan khas korea yang buatnya gampang bgt , cuman 20 menit aja😝 dan rasanya enak. Mie nya vegetarian ya, yang mau tambah daging juga boleh saja , sesuai selera aja.
-
Sup Misua Sup Misua
#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarProtein#Misua atau di kenal #mee sua atau #miswa adalah mie kering yang terbuat tepung gandum tapi berbeda dari bihun yang terbuat dari tepung beras.Memasak misua gak perlu lama-lama hanya perlu di rebus dalam air mendidih kurang dari 2 menit.Resep ini adalah masakan lengkap dalam 1 menu karena di tambahi telur dan gambas. Sudah gak perlu makan pakai nasi lagi. Kalo pengen masak cepat dan segera di makan mari cobain resepnya, gampang banget bikinnya 🤗😄
-
Bibim Guksu (Shirataki) Bibim Guksu (Shirataki)
Bibim guksu ini mungkin sodaranya bibim bap 😅Abis nonton Alley Restaurant nya Baek Jong Won, jd kepengin.. Browsing resep sana sini, ketemu channel nya chef Baek di YouTub*, pas banget! Eksekusi!! Guksu (mie) nya diganti sama shirataki, zero calorie zero guilt, ahahaha..Resep diadaptasi dari resep bibim guksu - Paik Cuisine.
-
Kimchi Bibim Guksu Kimchi Bibim Guksu
Kali ini bikin kimchi bibim guksu, kali ke dua sih bikin ini. Liat resep mangachi dan modif sesuai selera ya🤭, langsung aja deh resepnya.#GA_TheNextLevel
-
Bibim Guksu Fusion Bibim Guksu Fusion
Bismillahirrahmanirrahim...Always tim mepeeettt 🤭 Minggu ini jatahnya GoDa Team Challange.Partner GoDa TC saya kali ini adalah mba @nitaaprastika dengan nama teamFUSION CLUBFusion bUatan Si nIta karO aNisa panCen Lezat Uuueenak BangetBikin yang simple² karna sama² sibuk dan waktunya terbatas ehhehe....Bibim Guksu adalah hidangan dingin yang dibuat dengan mi tepung terigu yang sangat tipis disebut somyeon dengan perasa tambahan, adalah salah satu hidangan mi tradisional yang paling populer dalam masakan Korea(wikipedia). Karna temanya Fusion, jadi mienya saya ganti dengan sphagetti.Terimakasih banyak untuk partner GoDa TC ku kali ini, mba @nitaaprastika Maafkan sekali mbak terutama fotoku berantakan banget🙏🏻😊😇Source: @armina_pu@cookpadindonesia@@komunitaspaders#GoDaTC_FusionShow#GoDaTC_FUSIONCLUB#GoDaTC_AnisaturRaehan#anies_kitchen
-
Bibim Guksu Fusion Bibim Guksu Fusion
Bibim mungkin artinya diaduk yaa. Karena seperti bibimbap, makanan ini cara makannya dengan cara mengaduk bumbu dengan mie dan biasa dimakan dingin (bukan dingin es). Guksu mungkin artinya emih hahaha.Si Bibim Guksu ini seperti biasa terinspirasi dari si yutuber Hari Jisun. Modifikasi yang saya lakukan cukup banyak, menyesuaikan bahan yang ada di rumah plus untuk ikutan event #MasakSetiapBagian.Saya memanfaatkan bonggol brokoli yang biasanya ditumis menjadi tambahan untuk menu ini. Fresh tanpa dimasak. Enak? Lumayan😆#CookpadCommunityDepok#MasakSetiapBagian#KreasinaHes#MantanPejuangGoldenApron2 -
Pizza misua Pizza misua
Biasanya buat pizza mie tapi kali ini mie nya di ganti dengan misua dan bumbunya pakai yg biasa di dapur aja biar lebih sehat.. Biasa buat bekal anak sekolah 😊
-
Bibim Guksu Fusion Bibim Guksu Fusion
Bibim guksu ini mie pedas manis ala Korea. Kalo yg pernah saya tonton di drama, bibim guksu ini ada juga yang disajikan dengan banyak kuah mirip ramyeon. Tapi ternyata banyak juga variasinya. Saya coba recook dari mba Cicil dan pake spaghetti yg gampang didapat,, rasanya enak unik bercampur banyak sayuran 😄Sumber: Cicilia Yustina Salamony#CookpadCommunity_Depok
-
Bibim Guksu Praktis Bibim Guksu Praktis
Dari kapan hari, penasaran dgn resep bibim guksu (mie campur Korea) nya cikgu Hes. Akhirnya malam ini kesampaian deh eksekusi. Menggunakan mie bayam brazil homemade. Yuk kita coba resep Korea yg mudah dan lezat ini.Inspirasi: Hes Hidayat, dengan modifikasi sausnya.#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Bogor#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#GA_TheNextLevel#dapurbundalila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar