Sosis Tempe

nurinabati
nurinabati @nuri_nabati
Bantul, Yogyakarta

Sosis tempe bisa menjadi alternatif pengganti lauk yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Selain kaya akan protein karena berbahan dasar tempe, sosis tempe juga mudah dibuat. Setelah dikukus sampai matang, sosis tempe bisa disimpan di kulkas/freezer dan bisa digoreng untuk lauk pada keesokan harinya.

Mari kita buat!

Sosis Tempe

7 orang berencana membuat resep ini

Sosis tempe bisa menjadi alternatif pengganti lauk yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Selain kaya akan protein karena berbahan dasar tempe, sosis tempe juga mudah dibuat. Setelah dikukus sampai matang, sosis tempe bisa disimpan di kulkas/freezer dan bisa digoreng untuk lauk pada keesokan harinya.

Mari kita buat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 buah sosis
  1. 150 grtempe, diulek halus
  2. 2 sdmtepung tapioka
  3. 5 batangseledri
  4. 1 sdmminyak wijen (opsional)
  5. Bumbu halus:
  6. 2 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtbaking powder
  9. Secukupnyagaram, kaldu jamur dan lada putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu.

  2. 2

    Haluskan tempe dengan cara di remas-remas menggunakan tangan (pastikan sudah cuci tangan sampai bersih) kemudian ditumbuk menggunakan ulekan.

  3. 3

    Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata hingga jadi adonan kalis dan sedikit memadat. Masukkan ke dalam cetakan. Apabila tidak ada cetakan, adonan bisa dibentuk sesuai selera.

  4. 4

    Rebus / kukus sampai matang selama -/+ 30 menit atau hingga tanak, angkat, lalu masukkan kedalam air es. Tunggu hingga dingin.

  5. 5

    Bisa disimpan ke dalam freezer agar lebih tahan lama.

  6. 6

    Bisa langsung dimasak dengan mengeluarkan sosis tempe dari cetakan, dibalut dengan tepung bumbu yang sudah dicampur dengan sedikit air lalu goreng hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurinabati
nurinabati @nuri_nabati
pada
Bantul, Yogyakarta
Suka eksplorasi masakan vegan dan memperkenalkan masakan dan makanan vegan ke seluruh penjuru dunia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa