Budín de Naranja
Paso a paso
- 1
Lavar bien la naranja y cortarla en rodajas licuar. Añade los huevos, el azúcar, el aceite y mezcla en una licuadora (si no tienes licuadora, una picadora servirá).
- 2
Luego agrega la harina y la vainilla para mezclar. (La cantidad de harina puede variar dependiendo del tamaño y jugosidad de tu naranja, así que agrégala con moderación.) Si agrega demasiada harina, puede ajustar la consistencia agregando leche poco a poco hasta llegar una consistencia espesa.
- 3
Verter la mezcla en el molde y hornea en horno precalentado a 170 grados (sin ventilador) durante 1 hora aproximadamente. Una vez que la parte superior esté dorada, puedes comprobar si está cocido probándolo con un palillo.
- 4
Mientras el pastel está en el horno, pon a hervir en la hornalla los ingredientes para el almíbar (jugo de naranja, ralladura de naranja y azúcar). Una vez pasado el calor inicial del budín, echar el almíbar sobre el budín.
- 5
Cuando el budín este frío preparar el glaseado (mezclar el azúcar impalpable con el jugo de naranja) y ponérselo.
- 6
Por último disfrútalo!
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