Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se realiza el fresco de cas, con todo y semillas sin azúcar, y se debe colar dos veces antes de ponerlo en una olla.
- 2
Colocamos después de colar el fresco de cas, en una olla y se le comienzan a colocar los ingredientes anteriormente mencionados. Es importante saber que todo debe mezclarse bien, y disolverlos en frío.
- 3
Al estar todo disuelto, se pone a fuego lento (5 o 6) en la plantilla, y se comienza a revolver sin parar, hasta que logremos la ebullición.
- 4
Si no cortara la jalea, y ocupamos un poco más de maicena, se recomienda revolver en una taza de agua, un poco de maicena, bien disuelto y se le va colocando a la olla con la jalea hasta que logremos la textura deseada.
- 5
Al tener esta textura y logremos la ebullición, se baja del fuego y se deja reposar, para luego colocarla en vasos u otro recipiente que gusten. Y al enfriar, se colocan en la refrigeradora y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Rivera le encantará ver cómo quedó.
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