Gulai Ayam Khas Padang

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya.. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Hmm, mungkin ini resepku yang paling sedikit langkah memasaknya, cuma 3 langkah.. :p

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 500 gramayam, potong-potong
  2. 1 lembardaun kunyit
  3. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  4. 1 batangserai
  5. 3 cmlengkuas, memarkan
  6. 1/2 sendok tehgula merah
  7. 1/2 sendok tehasam jawa
  8. 2 butircengkih
  9. 3 cmkayu manis
  10. 400 mlsantan (dari 1/4 butir kelapa)
  11. 🌼Bumbu Halus :🌼
  12. 5 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri, sangrai
  15. 7 buahcabe merah
  16. 2 cmkunyit
  17. 1/2 sendok tehjintan, sangrai
  18. 2 cmjahe
  19. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  20. 1/2 sendok tehketumbar, sangrai
  21. 1 sendok tehgaram
  22. 1 1/2 sendok tehgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur santan, bumbu halus dan semua bahan kecuali ayam dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan wangi

  2. 2

    Masukkan ayam, masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Angkat.

  3. 3

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (54)

Rita Novrima
Rita Novrima @cook_24743306
Mana ada orang padang masak pake gula merah

Ditulis oleh

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya