Gulai Ayam Khas Padang

Intan
Intan @intanpmk
Jakarta

Recook resep milik @put3sya_kitchen . Lagi Bm Nasi padang, yaudah eksekusi aja mumpung ada panenan daun kunyit kebun kecilku 🥰

#TiketGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 butirtelur rebus (optional)
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. 1/2kelapa santan
  8. Secukupnyagaram, gula, dan merica bubuk
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu Halus
  11. 12 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe merah besar buang bijinya
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 telunjukjahe
  18. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun daunan dan sereh. Tumis sebentar.

  2. 2

    Masukkan ayam dan telur. Aduk-aduk pelan. Masukkan air secukupnya sampai tenggelam saja ayam dan telurnya. Lalu masukkan garam, gula, merica bubuk.

  3. 3

    Bila kira2 bumbu sudah merasuk, masukkan santan. Lalu aduk aduk hingga santan menyatu dengan masakan. Tes rasa. Gulai ayam siap di sajikan.

  4. 4

    Sisakan sedikit saja kuah, masukkan nangka rebus setengah matang dan kacang panjang sehingga menjadi gulai nangka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan
Intan @intanpmk
pada
Jakarta
Sharing resep2 anti gagalku, insyaAllah 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa