Panqueques con banana
Esta no es una receta en sí, pero es una manera que hago este postre y la verdad, me parece exquisito el mix de sabores. No se mareen con los ingredientes, es bien fácil. Espero les guste.
Panqueques con banana
Esta no es una receta en sí, pero es una manera que hago este postre y la verdad, me parece exquisito el mix de sabores. No se mareen con los ingredientes, es bien fácil. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo, agregar harina leudante, leche, la vainilla, azúcar a gusto y una pizca de sal. Mezclar bien todo, hasta obtener una crema.
- 2
En una panquequera o similar agregamos un toque de manteca y ponemos un poco de mezcla, cocinamos de los dos lados. Reservamos.
- 3
Cortamos la (o las) banana en rodajas de 1 cm, pueden cortar perpendicular o en angulo para que salga más grande. La banana tiene que estar apenas amarilla, algo dura, no probé pero verde también puede andar, esto es para que al freír no se desarme.
- 4
En una sartencita o similar ponemos manteca y freímos de los dos lados las bananitas. Apenas doren la dan vuelta. Si quieren agregar sabores, al sacar la apoyan en coco rallado, sino así nomas.
- 5
Listo todo. Armado.
- 6
Pongo una capa de dulce de leche, a gusto.
- 7
Pongo una fila de bananitas y arrollo.
- 8
Por último y opcional, azúcar por arriba y lo quemo con llama. Sino pueden quemar azúcar aparte o también un almíbar anda bien. Y a disfrutar!! Yo soy fanático de esta presentación!!
- 9
Como otra opción en vez de banana también le pongo frutilla 🍓 (sin freír) y queda exquisito también. Me mandan sus comentarios y foto si lo hacen! Saludoss.
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