Soto Betawi kuah Susu

71 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 250 mlsusu cair
  3. 2 literair
  4. 3 cmlengkuas
  5. 4 lembardaun salam
  6. Bumbu Halus
  7. 10 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 6 buahcabai kriting
  10. 4 butirkemiri
  11. 1/2 sdtjinten
  12. 3 cmkunyit bakar
  13. Bumbu Aromatik
  14. 3 batangsereh (memarkan)
  15. 3 cmjahe
  16. 3 cmlengkuas
  17. 4 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. 4 cmkayu manis
  20. 1 buahbunga lawang
  21. 3 butirkapulaga
  22. 3 butircengkeh
  23. Pelengkap
  24. 1/2 kgkentang (potong dadu lalu goreng)
  25. 3 buahtomat
  26. Emping
  27. 2 batangseledri
  28. Acar timun wortel
  29. Acar cabe rawit
  30. Jeruk limo
  31. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong"daging lalu rebus dgn lengkuas dan daun salam masak hingga daging empuk, buang busa" yg ada di permukaan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan masukan bahan aromatik masak hingga harum dan bumbu matang

  3. 3

    Masukan daging beserta kaldu nya tambahkan air total yg digunakan 2 liter, lalu beri seasoning

  4. 4

    Masak hingga daging betul" empuk dan bumbu meresap, setelah itu masukan susu cair masak kembali hingga mendidih lalu matikan api

  5. 5

    Penyajian : siapkan mangkok, tambahkan kentang goreng, potongan tomat dan emping, siram dengan kuah beserta daging, beri perasan jeruk limo, sambal, acar cabe dan acar wortel. Jangan lupa siapkan nasi hangat & Enjoy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
pada
Parung Bogor Indonesia
Dari memasak kita belajar bagaimana prosesnya , tidak hanya menikmati hasil di meja makan 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa