Dulce de leche argentino

Primero de todo empezamos añadiendo la leche en una olla (Pérfidamente pequeño) le añadimos la leche condensada y esperamos que el fuego haya su efecto y movemos, cuando la leche condensada se haya integrado bien la apartamos del fuego.

Seguidamente en una olla grande (sin pasarse de grande) añadimos el azúcar y removemos todo el tiempo con una pala de madera hasta que todo el azúcar se allá derretido y echo un caramelo.

En este punto que el azúcar este caramelizado rápidamente y con mucho cuidado vertemos la leche, tener cuidado por que puede salpicar por que el caramelo está muy caliente cuando ya hayáis vertido la leche rápidamente lo movemos el caramelo se habrá endurecido un poco bastante.

Si veis que luego de mover el caramelo se a una mini bola de caramelo no os preocupéis es normal solo le tenéis que tener paciencia hasta que el caramelo se allá integrado se cadera líquido no os preocupéis solo tenéis que mover muuuucho teimpooo hasta que este cremoso como la leche condensada en ese punto lo vertéis en un bol cual queráis y ya tendréis un dulce de leche casero.