Dulce de leche

Hacía mucho que no hacía nada especial y voy y descubro esto!!!! Ya no faltara en mis postres!!!

Bueno, pues aquí os traigo la receta del famosísimo dulce de leche. Es una receta del libro de repostería de Thermomix y tengo que decir, antes que nada, que no sé si sería capaz de hacerlo sin ella. De hecho nunca lo he probado así que la receta solo es para los thermomixeros (LO SIENTOOOOO). El caso es que con thermomix es muy requetefácil y está... no lo puedo decir... es un auténtico pecado... demasiado riquísimo para nombrarlo...

Es receta propia, más bien herencia de mi madre. Un dulce típico hondureño. En España, dulce de leche. Nosotros lo llamamos "tableta " porque la hacemos sólida y con formas.

Este dulce tiene una textura muy suave, después del reposo de la comida, una infusión y un trocito apetece. #asisoyyo.

Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.Yo la tuve cociendo 3 horas en una olla con agua. Es muy importante que esté el bote cubierto de agua siempre. Para no tener ningún accidente.Vamos a la cocina.... A los fogones.

El dulce de leche es una receta súper golosa y fácil de preparar, podemos utilizarlo untado en tostadas, para preparar unos deliciosos flanes, para tartas y todo lo que se nos ocurra, hasta en recetas saladas podemos utilizarlo para darle un toque diferente y que seguro que os encanta.#abecedario

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1ZwMWU7mx18 Estupenda receta de este dulce que es súper fácil de preparar y el resultado es delicioso, para combinar con infinidad de postres y helados así como mousses o rellenos para pasteles, tartas, Etc.

Para poner en helado, flan, dulce de hojaldre...Muy delicioso 😋 para acompañar con lo que más te gusta.

#DelantalDorado23 Receta thermomix

Es muy rico

Esta receta es la que hacía mi mamá pero con algún cambio que le hice yo. En realidad no se trata de un cambio, sino de algún agregado. Muchos dirán que éste no es el auténtico dulce de leche, por eso le pongo mi nombre. Para los puristas está la receta del dulce de leche tradicional argentino en muchos sitios. Ésta es la mia.La utilizo fundamentalmente para rellenar alfajores, alfajores de maicena, tartas y como relleno de crepês o panqueques.Sin embargo sigo el método de cocción de mi abuela Amelie. Aquí os la dejo.

Vivo en Noruega 🇳🇴 y aquí lastimosamente no hay dulce de leche.Yo crecí comiendo todo tipo de postres hechos con esta delicia o incluso simplemente untado sobre el pan. Así que me puse a investigar y me animé a hacerlo en casa.Ps probé primero hacerlo con leche condensada pero no me convenció, es que yo siento el sabor de la leche condensada de lata y sé que ese sabor no debe estar presente.

Después de ver varias recetas decidí hacerlo así. Espero les guste.

Mi crema favorita para la merienda o tentempié #CocinaMundial2018 – Receta Argentina

Feliz que mi familia les guste mis cosas hechas por mis manos

Puedes ver esta receta en video en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=LQ9a0ZmtL-YHace tiempo que este dulce llamado manjar, arequipe o dulce de leche se ha colado como no quiere la cosa en nuestras cocinas adornando nuestros postres, acompañando nuestros bollos, etc.Esta crema dulce y densa con un toque a caramelo es una delicia que no te creerás lo fácil que es de hacer.¿Quien se resiste a una cucharada?

Ver una lata de leche condensada, sobre todo si es de “La Lechera”, es viajar en el tiempo hasta aquellos años en que no había bollería industrial y la rebanada de pan untada con leche condensada era una deliciosa merienda. Mi madre cocía la lata en su flamante olla a presión y ese procedimiento hacía aún más deliciosa la merienda. Entonces no se llamaba dulce de leche, era leche condensada caramelizada.#singluten#desayunos#meriendas

Es un bizcocho muy húmedo y esponjoso, ese sabor intenso a Dulce de leche lo convierte en un auténtico manjar!

Busqué y leí muchas recetas de dulce de leche y la mayoría llevaban leche condensada. Yo quería algo como antes con leche común, normal. JejejeAsí que prepare esta receta.

SI HAY UN PRODUCTO BIEN ASOCIADO A LA GASTRONOMÍA ARGENTINA, SIN DUDA ALGUNA ES EL DULCE DE LECHE.TREMENDAMENTE POPULAR EN ARGENTINA Y FUERA DEL PAÍS. CADA 11 DE OCTUBRE SE CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL DULCE DE LECHE Y SE HOMENAJEA A ESTA DELICIA, RECONOCIDA COMO PATRIMONIO CULTURAL ALIMENTARIO Y GASTRONÓMICO DEL PAÍS.EXISTEN VARIAS HISTORIAS DE LA CREACIÓN DE ESTE DULCE. UNA DE ELLAS, ES QUE EL DULCE DE LECHE FUE CREADO POR CASUALIDAD EN 1829, CUANDO UNA CRIADA DEL GENERAL Juan MANUEL DE ROSAS CORRIÓ A AVISARLE DE QUE SU ENEMIGO LAVALLE SE ENCONTRABA EN LA CASA, OLVIDANDO UNA OLLA CON LECHE Y AZÚCAR EN EL FUEGO. Y EL RESULTADO DE ESTE DESPISTE FUE EL EXITOSO POSTRE.PREPARAR DULCE DE LECHE EN CASA ES FACILÍSIMO, PERO REQUIERE DE PACIENCIA Y TIEMPO, PERO EL RESULTADO ES FANTÁSTICO!!#DelantalDorado23 #dulcedeleche

Muy fácil de hacer y perfecto para tartas, galletas y cosas dulces; y sólo necesitas un sólo ingrediente para hacerlo.

Para los que no consiguen dulce de leche en su país, aquí les dejo una receta super práctica, dulce de leche hecha a partir de leche condensada. Ahora hacemos el dulce de leche y ya no hay pretectos para preparar un Rogel, por ejemplo u otros postres!https://www.facebook.com/pages/Sabor-a-Mam%C3%A1/587770851280667?ref=bookmarks

Recordaba que ella lo preparaba cuando yo era pequeña, para rellenar pasteles o para hacer una especie de postre con galletas . Es un modo muy sencillo de prepararlo.#MiDelantalDorado23

Mi amiga Gaby, una americana de Boston, compartió esta receta con todos y yo me enamoré a primera cucharada en boca, así empezó mi amor hacia este dulce. Ahora forma parte de la lista de postres no deseados dentro de mi casa. ¡Sí! Es de los que probamos y decidimos, 'es mejor sacarlo de casa cuanto antes', porque no sabemos parar una vez empezar hasta que vemos la fuente vacía. ¡Es nuestra perdición!Nota: el dulce tres leches se suele hornear en el mismo molde donde luego se va a servir. No se saca del molde, porque al mojarse en el almíbar de tres leches, queda muy suave y corre el peligro de romperse.

Un dulce buenísimo para utilizar como relleno en tartas, para la merienda untado en pan o como más os apetezca, es una delicia.

Esta receta la hice con mi madre dominicana.

Es un postre muy rico, rápido y muy económico