24. Lodeh tempe labu siam

19 orang berencana membuat resep ini
rahmadr.99
rahmadr.99 @cook_9188822
Malang/Bojonegoro

Masakan sederhana dan mengandung banyak zat isoflavon yang bagus untuk mencegah kanker yaitu tempe. Bisa diolah apapun. Kali ini diolah lodeh dengan campuran sedikit labu Siam.
#TimeToTempe
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 1 papantempe dipotong-potong dadu (kotak)
  2. 1 buahlabu Siam kecil untuk campuran, dipotong kotak
  3. Bumbu halus
  4. 7 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 7 buahcabe merah keriting
  8. 5 buahcabe rawit merah
  9. 1/2 sendok tehketumbar
  10. 1/2 sendok tehlada bubuk
  11. 1 sendok tehgula pasir
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas digeprek
  14. 2 cmkencur
  15. 300 mlsantankental
  16. 5000 mlsantan cair
  17. Pelengkap
  18. 1 lembardaun salam
  19. 1 buahdaun jeruk
  20. 1/2 sendok tehgaram
  21. 1 sendok tehpenyedap rasa ayam merk apapun

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu dan siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga harum

  3. 3

    Masukkan labu Siam, lalu diikuti tempe dan beri santan encer

  4. 4

    Masukkan santan, lalu aduk kembali dan tutup.. aduk-aduk sesekali hingga matang

  5. 5

    Lodeh tempe dan labu siam siap disajikan dengan nasi dan lauk protein lainnya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

rahmadr.99
rahmadr.99 @cook_9188822
pada
Malang/Bojonegoro
@MD+ aesthetic Medic +Acupuncturist Medic, denganHobby : 1. modifikasi masakan,,, cooking for healthy and healthy for happy,,,so cooking for happy, 2. menulis ilmiah, 3. membaca dan 4. olahragaInstagram : @dr.rahma99 & @ummuafsheen
Lebih banyak

Resep Serupa