Mini budines de coco con yogur
Valeria Banegas @cook_23384600
Lo especial de esta receta es que no se necesita balanza ni jarra mediadora. Con el mismo potecito de yogur medimos todos los ingredientes.
#Delantalcookpad2025
#recetasconyogur
#semana10
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl mezclar los huevos con el azúcar por unos minutos hasta espumar. Agregar el yogur, el aceite y la esencia de vainilla (siempre bato un ratito entre cada agregado). Por último agregar la harina tamizada.
- 2
Dividír la mezcla en tres moldecitos de 250 gr aproximadamente. Llevar a horno precalentado 180 grados por 30 minutos, pinchar con un palito y si sale seco es porque ya está.
- 3
Desmoldar y colocar sobre una rejilla, hasta que enfríe Para decorar usé glasé: 3 cucharadas de azúcar impalpable, 1 de agua y 1 cucharada de dulce de leche. Mezclar hasta obtener la consistencia deseada, colocar por encima de los budincitos.
- 4
Para finalizar espolvoreamos coco rallado antes de que se seque el glasé. Una vez secos ya podemos embolsar. 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Banegas le encantará ver cómo quedó.
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