Ρυζόγαλο αρωματισμένο με μαστίχα

Λεμονιά Πούλου
Λεμονιά Πούλου @Lemonia
Κρανίδι

Κλασσικό κι αγαπημένο γλυκάκι το ρυζόγαλο. Φέρνει μνήμες από την παιδική μας ηλικία, απλό και νόστιμο, ότι πρέπει για πρωινό , ελαφρύ βραδινό ή επιδόρπιο. Έχω ξανανεβάσει συνταγή αλλά αυτή τη φορά το αρωμάτισα με μαστίχα και ήταν πραγματικά όνειρο! #γάλα #ποδιά2025 #ποδιάcookpad2025

Ρυζόγαλο αρωματισμένο με μαστίχα

Κλασσικό κι αγαπημένο γλυκάκι το ρυζόγαλο. Φέρνει μνήμες από την παιδική μας ηλικία, απλό και νόστιμο, ότι πρέπει για πρωινό , ελαφρύ βραδινό ή επιδόρπιο. Έχω ξανανεβάσει συνταγή αλλά αυτή τη φορά το αρωμάτισα με μαστίχα και ήταν πραγματικά όνειρο! #γάλα #ποδιά2025 #ποδιάcookpad2025

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

μισή ώρα
6-7 μπολάκια
  1. 6 φλυτζάνια του τσαγιούγάλα φρέσκο (1,5 λίτρο)
  2. 6 κουταλιές της σούπαςρύζι γλασέ
  3. 6 κουταλιές της σούπας καλά γεμάτες άνθος αραβοσίτου βανίλια
  4. 3/4 φλυτζάνια του τσαγιούζάχαρη
  5. 1/2 κουταλάκι του γλυκούμαστίχα κοπανισμένη
  6. Κανέλα για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

μισή ώρα
  1. 1

    Σε αλουμινένια η αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό. Βάζουμε στη φωτιά και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να γίνει το ρύζι και να έχει απορροφηθεί το νερό. Αν το νερό απορροφηθεί πριν γίνει το ρύζι προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.

  2. 2

    Εν τω μεταξύ σε λίγο από το γάλα διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου. Όταν γίνει το ρύζι και απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το γάλα μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει το άνθος αραβοσίτου, τη ζάχαρη και τη μαστίχα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση και πήξει το μείγμα.

  3. 3

    Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει ανακατεύοντας κάθε τόσο για να μην κάνει πέτσα από πάνω. Έπειτα μοιράζουμε την κρέμα σε 6-7 μπολάκια. Πασπαλίζουμε από πάνω με κανέλα. Απολαμβάνουμε ζεστό ή κρύο. Όταν κρυώσουν καλά τα βάζουμε ψυγείο σκεπάζοντας κάθε μπολάκι με μεμβράνη ή το καπάκι του.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Λεμονιά Πούλου
στις
Κρανίδι
Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςRice Pudding Flavored with Mastic