Sopa casera con arroz (entrada)
Paso a paso
- 1
Poner el laurel en una olla con 3 partes de agua y 1 de arroz común o integral
- 2
Cocinar 30´a fuego medio destapado, después apagar, tapar, esperar que hidrate todo el arroz, si queda algo de agua colar
- 3
Pelar, quitar semillas, cáscara, a 1 papa, 1 batata, 1 zapallo anco, rodaja de zapallo criollo, 2 dientes ajo, 1 zanahoria, poner en una olla amplia, cubrir con agua, cocinar 30´aprox, hasta que la zanahoria esté tierna, mixear, salar
- 4
Queda bien cremosa, si les gusta más líquida agregar más agua, llenar potes, frizar, sacar y calentarccuando quieran tomar una sopa casera sin conservantes
- 5
Volcar el arroz en una ollita con la sopa, cocinar un rato más
- 6
Cuando está caliente servir en tazas para sopa o platos hondos
- 7
Comer o tomar sola
- 8
O con un poco de queso rallado
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