弁当前日に作るサンドイッチ。ハム卵チーズ

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

極力水分の少ない食材で!
朝、切るだけなので楽、です。
何度もいろんな食材で試していますが、卵とロースハムメインのサンドイッチであれば前日作っておいて問題なく、楽したい時、翌日の昼の弁当にしています。
冷蔵庫がある職場なので、職場の冷蔵庫に入れておきます。保冷剤入れるなど、これからの季節、特に、そこは気をつけます。

もし、食材にきゅうりを入れるなら、塩をふって少し時間をおいた後かなり水気をしぼれば大丈夫でした。が、水気注意!失敗経験アリ。

味に関しては、中身にもマヨネーズを入れたり、弁当にするなら味付け濃いめに。
しそを入れずにケチャップ入れたり、も美味。
即席のコーンスープとかと合わせたら、さらに幸せランチタイムになります。

弁当前日に作るサンドイッチ。ハム卵チーズ

極力水分の少ない食材で!
朝、切るだけなので楽、です。
何度もいろんな食材で試していますが、卵とロースハムメインのサンドイッチであれば前日作っておいて問題なく、楽したい時、翌日の昼の弁当にしています。
冷蔵庫がある職場なので、職場の冷蔵庫に入れておきます。保冷剤入れるなど、これからの季節、特に、そこは気をつけます。

もし、食材にきゅうりを入れるなら、塩をふって少し時間をおいた後かなり水気をしぼれば大丈夫でした。が、水気注意!失敗経験アリ。

味に関しては、中身にもマヨネーズを入れたり、弁当にするなら味付け濃いめに。
しそを入れずにケチャップ入れたり、も美味。
即席のコーンスープとかと合わせたら、さらに幸せランチタイムになります。

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材料

1人分
  1. 8枚切りサンドイッチ用食パン 2枚
  2. ロースハム 1パック4枚
  3. 青じそ 2枚
  4. スライスチーズ 1枚
  5. スクランブルエッグ
  6. 1個
  7. マヨネーズ 大さじ1程度?
  8. 塩胡椒 ひとふり
  9. 砂糖 ひとつまみ
  10. 味の素 極少量
  11. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    卵に塩胡椒、砂糖、味の素、マヨネーズを入れてぐるぐる混ぜ、油少量をひきスクランブルエッグに。

  2. 2

    箸でひっくり返せるくらいに固まったらオッケー。

  3. 3

    まな板にラップなど敷き、パンにマヨネーズ、半分に切ったハムを並べます。

  4. 4

    しそ、スクランブルエッグ、チーズを挟み、サンドイッチにしてラップでピタッと。さらにポリ袋などに入れ冷蔵庫へ、イン。

  5. 5

    翌朝、ラップしたまま好きな大きさに切りわけ。ラップしてそのままでも、弁当箱に入れても。パンの耳は好みで切り落とします。

コツ・ポイント

ぴったり、ラップをして袋に入れておけばパサつきは気にならず、むしろ、時間を置けばしっとり。朝、切り分けるだけです。味については、中身にもマヨネーズ(分量外)をかけて挟むほうが私は好み。

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