Babat Usus Gongso

17.05.19 Saya tuh paling suka makanan yang berbau bau jeroan hahaha,mulai dari babat,usus,paru,lidah dll,apalagi kambing,karena dulu waktu kecil mamaku sering banget buat babat dan usus ala Sunda,klo lagi mudikpun sering sekali kami nyimpang di rumah makan langganan,hanya untuk makan babat Gongso Semarang ini,enak banget soalnya,di coba deh moms... Minggu ke 19 (5)Source Henybernyta kitchen#PekanInspirasi #Pekan_Semarang#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas#resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Babat #Usus

Assalamu'alaikumMakan Babat Ati Gongso itu nikmat banget, makanan khas Semarang ini , selalu menggugah selera.Untuk pedasnya disesuaikan saja sama selera .#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_April2025

Tiba2 pingin makan babat, akhirnya kepikiran buat babat gongso. Babat gongso merupakan salah satu masakan khas semarang. Gongso sendiri dalam bahasa Indonesia memiliki arti tumis. Selamat mencoba :)

Kangen babat gongso yg di indonesia. Bikin sendiri aja lebih hemat daripada harus pulang ke indonesia ^_^

Udah langganan tiap idul adha,. Haykal anakku yg no 2 selalu minta dimasakin babat. Ceria banget dia pulang dari masjid bawa bungkusan babat 2 kantong,.hadeeeh mamaknya yg klenger,. Musti bersihin berulang ulang,. Di masak babat gongso aja, udah doyan banget dia,.Mamaknya cuma masakin aja, nyicip pun ga pengen 🙄#PejuangGoldenApron2

Babat gongso menu khas semarang, dan yang paling legendaris babat gongso pak karmin, babatnya empuk bgt. Oh ya referensi resep saya dari blognya bunda didi http://www.diahdidi.com/2016/03/babat-iso-gongso-khas-semarang.html?m=1 #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #cookpadcommunity_bekasi #siapramadan

Lagi pengen makan babat ehh kepikiran bikin babat gongso sendiri aja dehh di rumah kebetulan istri juga suka apalagi kl pedes 😁

Makanan khas Semarang ini enak banget. Banyak variannya selain babat, ada juga gongso ayam, gongso ati ampela, gongso telur.Mengolah babat memang agak ribet. Harus benar-benar bersih supaya tidak berbau. Jadi dalam proses merebusnya, bisa 3x dalam mengganti airnya.Yang saya pakai itu babat lempit, satu jam direbus sudah empuk. Kalau babat yang tebal agak lama merebusnya.Babat ini rasanya memang juara.Source : bunda Diah Didi

Ada stok babat usus yang sudah di rebus di kulkas,mau masak buat bekel pa su ...eeh dia mnt babat gongso. Langsung deh bikinKebetulan liat resep dari @bahagiakautsar_277 ,babat gongso#CokpadCommunity_Bandung#Cocomba_ UlinKaDapurCookpad# babatgongso#cooksnapposbarserba7

Punya stok babat,usus, paru rencana mau buat soto tapi gak pernah sempat,, pengen yang simple tapi rasanya mantul #JelajahNusantara akhirnya nyampek di semarang intip resepnya bunda nurul hikmah babat gongso tapi ini aku bumbunya di iris semua ya karena pengen yang simple.. tapi untuk rasa tetap maknyus#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara

Pertama kalinya masak babat, gegara kepingin banget makan babat tapi males klo beli, selain mahal, rasanya juga gitu2 aja 😁 akhirnya mesen babat setengah kilo diwarung sayur 30ribu aja, alhamdulillah nemu resepnya bunda mer bikin babat gongso, akhirnya dicoba juga dan hasilnya enak 😍👏#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke10

Hari ini aku bikin menu favorit dirumah yaitu babat gongso khas Semarang , babat yaitu bagian dinding perut yang umumnya sapi yang kita konsumsi . Di bikin gongso khas semarang ini sangat nikmat di santap . Aku yang gak suka babat pun jadi ikut makan#CookpadCommunity_Bogor#Babatgongso#MasakApaHariIni

Babat gongso semarangan, pernah ke semarang nyobain ini? Kalau belum yuk masak sendiri 😘 #PejuangGoldenApron3

Babat gongso masakan khas Semarang yg punya cita rasa manis, pedas asin

Pernah bikin babat gongso ini tapi pengen coba versi resep dari sahabat ku @ErniApriana#CookpadCommunity_Bogor#PenulisFavoritku#GAS2025#babatgongso

Sedikit modifikasi dr makanan dr solo, babat gongso dengan versi saya..

Nemu babat di pasar langsung kepikiran babat gongso 😂 pas banget nemu yg masih fresh. Udh ngeces pengen bikin yg pedes. Yuk ah langsung aja

Mudik kemaren blm kesampaian beli Babat ini, Babat gongso ini hanya ada di Semarang.Banyak pedagang kaki lima yg jualan Babat Gongso di Semarang. Yuuk cobain makanan khas semarang

Lihat tantangan posbar minggu ini adalah "JantungHatiku" yang isiannya adalah jeroan. Langsung kepikiran masak babat gongso dan ketemulah resepnya mba @ihdanas rasanya pas, alhamdulillah.Resep aslinya bisa dilihat di sini ya!#Semangcook_#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku

Babat gongso cukup terkenal untuk pecinta kuliner di kota atlas semarang. Rasanya pedes sedikit manis cocok disajikan dengan nasi putih hangat maupun nasi goreng.Gongso sendiri adalah bahasa Jawa yang berarti ditumis diatas penggorengan.Di resep ini saya tidak 100% menggunakan babat tapi ada campuran hati, usus, dan jeroan sapi.#GA_Thenextlevel#Jelajahresepkhasnusantara#Combongabibita_olahansapi#cookpadcommunity_bogor#pawonbunda

Sekali waktu coba nasi goreng babat gongso dekat rumah, eh koq enak.. emang doyan babat, untung inget kolesterol jd kadang2 aja ya..Belilah online kira2 500 gr yg udh bersih, digodok dulu lamaa (1,5 jam an) krn ga pny presto, eh susutnya jaohh jd 220an gram..Siap lgs dimasak buat pendamping nasi...Yg suka pedas bs tambahin cabe rawit ya, sy kurang tahan pedas tp doyan, jd porsi pedasnya minimalis..#PejuangGoldenBatikApron

Babat Gongso ini sejujurnya lebih mantap menurut saya daripada yg terkenal d solo wkkwkw

Mendung-mendung enak makan pedes-pedes kali ya. Kebetulan punya babat udah direbus. Kita bikin babat gongso pedas aja deh. Eksekusi yuuk....

Pas lagi belanja sayur online kmren nemu babat, akhirnya sekalian beli..niatnya mau dibuat campuran soto daging.. tapi ternyata salah beli, hrsnya yg buat soto itu babat putih tapi yg kubeli adalah babat item dan ini dptnya bagian handuk 😵 agak perjuangan sih bersihinnya, direbus bberapa kali dan digosok2 sampe kotorannya ilang.. akhirnya niat bikin soto daging beralih ke babat gongso, liat cookpad nemu resepnya Tintin Rayner @cook_2668114 mantul dehh.. ini resepnya sedikit saya modifikasi

Berhubung suami pulang kerja laper...masih ada sisa babat dri kurban kemarin..beliau request di buatin babat gongso super pedes...bahan pun sederhana..selalu ada d dapur kok...semoga bermanfaat#bancakanonlinebarengcookpad#classonline

Ini resep babat gongso yang paling simple yaa..besok kapan2 aku share Babat Gongso khas welahan yg dulu keluarga ku pernah jual heheee.. btw dulu pernah jualan nasi goreng babat waktu aku masih sekolah, tiap sore abis pulang ngaji selalu bantuin ke warung hehee..seru sih, dulu deg2 an cuy klo suruh buat es teh ke pelanggan takut kemanisan/anyep Wkwkw..Tapi banyak pelajaran hidup yg berharga ♥️#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang

Judul asli nya babat gongso berhubung ada nya cuma usus jadi bahan nya di ganti usus&judul nya pun berubah jadi usus gongso😄Maaf ya mican judul nya aku ganti,kapan" bikin lagi deh pakai babat 😘Asli ini ngabisin nasi,enak pakai banget 😋Source:Nur Sabatiana

Masih ada babat di frezzer,sisa dari idhul adha kemarin😁 langsung cuss babat gongso #babatsapi #dagingsapi #indonesia

18.05.2019Resep Babat Gongso sdh pernah sy posting sebelumnya, hari ini sy posting lagi tp dengan resep yg sedikit berbeda 😁 Resep sebelumnya, babat hanya direbus lalu digongso, yg skrg babatnya diungkep dulu (direbus dengan bumbu rempah) sebelum digongso. Utk resep babat gongso ini sy krasikan dari resepnya Bunda Didi di IG, trmks bunda 😘 Krn sy gk terlalu suka babat, jadi di resep ini sy pakai campuran babat sumping dan daging. Babat sumping itu yg bentuknya tipis berhelai-helai, dan setelah cek google ternyata pas banget kalau babat sumping dimasak gongso 😂 oh iya gongso itu istilah cara memasak di semarang, yaitu memasak setengah kering di atas wajan dengan menggunakan sedikit minyak dan bawang merah sehingga aroma dan rasanya lebih kuat ketimbang hanya sekedar digoreng atau ditumis biasa 🤩 Babat Gongso juga menjadi salah 1 kuliner legendaris di kota semarang, pertama diperkenalkan oleh mbah karmin pada tahun 1971, bahkan warung babat gongso mbah karmin yg ada di kota lama sampai skrg masih ada 👍 Resep babat gongso ini adl resep ke 4 sy di #PekanInspirasi #Pekan_Semarang dan termasuk menu #SiapRamadan 😇😇 Yukk ah yg mau intip2 resepnya silahkan discroll layarnya ke atas, dan jgn lupa klik tanda ❤ nyaSumber : IG Bunda Didi#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Pas ke Semarang beberapa waktu lalu nyobain menu babat gongso dan ternyata enakkk.pas di rumah, pas tukang sayur bawa babat, cobainlah bikin juga dan ternyata kata orang rumah enakkkSource : @artiaputri dengan sedikit perubahan#CookpadCommunity_Surabaya#dapurmamagembul#babatgongsoSemarang