Sopa de lentejas vegana a la jardinera
Jon Michelena @jonmichelena
#delantalcookpad2025
Esta sopa de lentejas vegana es muy fácil de preparar. Se usa los vegetales que hay en la estación del año o los vegetales que usted tenga en el refrigerador. Perfecto para deshacerse de lo que tenga a mano. Lo lindo de la cocina es tratar de hacerlo lo más sencillo para uno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Revisar que las lentejas no tengan piedrecillas u otros objetos extraños y lavarlas.
En una olla grande calentar el aceite y cocinar la cebolla con el ajo hasta que esté trasluciente y se sienta el aroma.
- 2
Agregar el apio, zanahoria, zapallo, pimientos, orégano y perejil. Cocinar hasta que los vegetales estén traspirando. Agregar el choclo, tomates, lentejas, el caldo de verduras o agua y sal.
- 3
Dar un hervor al líquido, bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 45 minutos o hasta que las lentejas queden blandas.
- 4
Servir inmediatamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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