Sate Kambing, Spesial Idul Adha

Rainna El
Rainna El @rainna
Jakarta Selatan

[Save dulu biar ga lupa‼️]

Idul Adha tuh selalu jadi momen penuh kehangatan, bukan cuma soal ibadah, tapi juga soal kebersamaan di meja makan. Tiap tahun, daging kambing kurban pasti jadi bahan utama andalan di rumah, dan yang paling ditunggu? yaa sate kambing ini. Dibakar sore-sore, rame-rame sama keluarga, wanginya itu lho... bener-bener khas lebaran haji 🐐🔥

Recook, yuk! Jangan lupa cooksnap ya kalau udah jadi 🤩🫶🏻

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
20 tusuk
  1. 500 gramdaging kambing
  2. 50 mlkecap manis
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. Bumbu marinasi:
  5. 3 lembardaun jeruk, iris tipis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdmcuka
  8. Bumbu halus:
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 bijiasam jawa
  13. 1 ruas ibu jarijahe
  14. 1 sdmketumbar
  15. 15 gramgula jawa
  16. Pelengkap:
  17. Secukupnyanasi putih
  18. Secukupnyairisan kol putih
  19. Secukupnyapotongan tomat merah
  20. Secukupnyasambal kecap (2 sdm kecap manis + irisan 4 buah cabai rawit merah)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong-potong daging kambing melawan serat, jangan terlalu kecil.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tuangkan bumbu halus, dan bumbu marinasi ke potongan daging kambing. Campurkan sambil diremas sebentar saja sekitar 1 menit.

  4. 4

    Tutup dengan cling wrap, lalu marinasi di kulkas selama 20-30 menit. ⚠️ Jangan lebih lama, daging bisa hancur.

  5. 5

    Tusukkan daging ke tusukan sate sampai daging habis kemudian campurkan sisa bumbu marinasi dengan kecap manis & minyak goreng untuk olesan sate.

  6. 6

    Bakar di atas bara api tiap sisi cukup hingga daging berubah warna menjadi pucat. Kemudian oles tiap sisi dengan sisa campuran bumbu marinasi. Panggang kembali sampai muncul kehitaman khas sate.

  7. 7

    Sajikan! Jangan lupa cooksnap ya kalau sudah jadi 🤩✨️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rainna El
Rainna El @rainna
pada
Jakarta Selatan
👩‍🍳 Ibu Rumah Tangga | Koki Otodidak🍲 Resep favorit dapur rumahan, cocok buat picky eater💡 Mention IG: @le.aner dan @rainna.el kalau udah coba ya!#ResepRumahan #InspirasiMasakan #CookpadID #MasakanSederhana #PickyEaterApproved #ResepPraktis #KumpulanResep
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya