Bahan-bahan

  1. 2 bagiankepala ikan
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 sdmbumbu gulai instan
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 4 lbrdaun jeruk
  6. 1 btgsereh, geprek
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 ruasjahe, geprek
  9. 7 bhcabe rawit utuh
  10. 65 mlsantan instan
  11. 1 sdmkaldu jamur
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. Secukupnyagaram
  15. 400 mlair
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. 5 siungbawang merah, iris
  18. Bumbu Halus :
  19. 3 siungbawang putih
  20. 5 bhcabe merah keriting
  21. 3 bhcabe rawit
  22. 2 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan, beri kucuran air jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci lagi hg bersih.

  2. 2

    Tumis bawang merah hg wangi, masukan bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hg wangi. Tambahkan bumbu gulai instan, aduk kembali.

  3. 3

    Tambahkan air, masak hg mendidih, masukan santan instan, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata, cicipi rasa.

  4. 4

    Masukan kepala ikan dan cabe rawit utuh, masak hg matang, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa