Gulai Kepala Ikan

FitriApri
FitriApri @fitriapri_nz

Resep simple, rasanya kaya banget 😊

Gulai Kepala Ikan

21 orang berencana membuat resep ini

Resep simple, rasanya kaya banget 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgKepala Ikan (Saya Ikan Tenggiri)
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 400 mlsantan kara
  4. 100 mlair
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 5 buahcabe rawit merah
  15. 10 siungbawang merah
  16. 6 siungbawang putih
  17. 3 buahkemiri
  18. 1 sdmkunyit bubuk
  19. 1/2 sdmketumbar bubuk
  20. 1/2 sdmmerica bubuk
  21. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan. Lumuri jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Siapkan wajan. Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Masak hingga benar2 matang

  4. 4

    Masukkan santan, air, gula, garam, kaldu jamur, aduk hingga rata. Lalu tes rasa

  5. 5

    Setelah mendidih.. masukkan kepala ikan. Aduk hingga rata dan kepala ikan matang. Matikan api, siap disajikan selagi hangat

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FitriApri
FitriApri @fitriapri_nz
pada

Komentar

Resep Serupa