超簡単☆ 生ヤングコーンのグリル
オカンの一人暮らし応援レシピ @itadaki_masu
トウモロコシも美味しいけど、シャキっとした食感の生ヤングコーンは ヒゲまで美味しい！
栄養もたっぷりなので 旬の季節はぜひ食べてくださいね。
［この料理の生いたち］
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝えたくて作りました
超簡単☆ 生ヤングコーンのグリル
トウモロコシも美味しいけど、シャキっとした食感の生ヤングコーンは ヒゲまで美味しい！
栄養もたっぷりなので 旬の季節はぜひ食べてくださいね。
［この料理の生いたち］
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝えたくて作りました
作り方
- 1
コーンには食物繊維がたっぷり。特にヤングコーンには葉酸が含まれ、ヒゲは肝臓・腎臓などに良いので ぜひ食べてくださいね
- 2
まずは皮を剥きます。皮は２周ほど残すのがポイント。葉っぱの先もちぎっておきます。
-
- 3
ヒゲ先が茶色くなっていたら カットしましょう。手で簡単にちぎれますよ。水洗いも忘れずに。
-
- 4
ヒゲは焦げやすので アルミホイルで覆っておきます
-
- 5
魚焼きグリルに入れて 10〜15分ぐらい焼きます（トースターでもOK）
-
- 6
これぐらいコゲコゲになればOKです。途中 本当は裏返した方が良いけど、返さなくても大丈夫です😁
-
- 7
覆っていたヒゲは こんな感じ
-
- 8
粗熱が取れたら 付け根の方からそっと… ヒゲを残しながら 皮をむけば完成です
-
- 9
マヨネーズ＋だし醤油でいただきます。ポン酢マヨや 焼肉のタレも美味しいですよ😋
-
コツ・ポイント
トウモロコシのヒゲは漢方で使われるほど
栄養が豊富！
しかも美味しいヒゲも捨てずにいただきましょう。
一人暮らしを始めた息子へ 手軽に野菜が食べれる料理を伝える為、日頃作っている簡単料理をレシピにしてみました。料理初心者さんも簡単に作れる、具材も調理もシンプルな料理ばかりです (*´ ˘ `*)
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