Gulai kambing anti bau dan empuk
Sebenarnya saya memakai 1,5kg daging dan tulang. Untuk tulang iga nya saya masak gulai dan dagingnya saya masak rendang. Prosesnya untuk mengempukkan dan menghilangkan baunya sampai di perebusan 5-30-7.
Hasilnya mantap dan tidak bau kambing sama sekali
Gulai kambing anti bau dan empuk
Sebenarnya saya memakai 1,5kg daging dan tulang. Untuk tulang iga nya saya masak gulai dan dagingnya saya masak rendang. Prosesnya untuk mengempukkan dan menghilangkan baunya sampai di perebusan 5-30-7.
Hasilnya mantap dan tidak bau kambing sama sekali
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan tulang iga kambing
- 2
Dalam baskom alasi daun pepaya, masukkan daging dan tulang, tutup dengan daun pepaya lagi, bungkus rapat selama 1 jam
- 3
Buka bungkusan daging. Didihkan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan daging dan masak selama 5 menit. Buang airnya
- 4
Didihkan air lagi. Masak daging dengan metode 5-30-7 (masak di air mendidih 5 menit, matikan kompor dan diamkan 30 menit, masak lagi 7 menit dengan catatan selalu di tutup rapat)
- 5
Potong2 daging sesuai selera
- 6
Tumis bumbu halus bersama bumbu racik fan bumbu geprek.
- 7
Masukkan air secukupnya. Masukkan daging. Tambahkan garam, gula, dkk.
- 8
Masak 30 menit dan selesai
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kambing Gulai kambing
Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya.Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya.Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman.Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah
-
Gulai Iga Kambing Gulai Iga Kambing
gulai ini saya buat karena ingin menghabiskan stok iga kambing di freezer. hampir sebulan iga kambing ini di freezer saya.
-
Gulai iga kambing tanpa santan Gulai iga kambing tanpa santan
Ada sisa daging kurban di kulkas. Pas dibuka isinya kebanyakan tulang dr pd dagingnya. Yg paling cocok ya dimasak gulai az .... Jadinya gulai iga kambing dh .... Rasanya Maknyuuuus juga .......
-
Gulai kambing simple Gulai kambing simple
Sebenarnya ini pertama kalinya masak gulai kambing, berhubung stok daging kambing banyak banget di kulkas, suami minta dimasakin gulai,, maka Cuss lah kita masak gulai ini,, saya menggunakan bumbu gulai instant (merek bebas), ditambah sedikit bawah merah, bawang putih, kunyit, jahe, sereh, salam, dan lengkuas biar lebih mantap,,, yukk kita masak😊
-
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing biasa di sajikan pada acara2 tertentu seperti pernikahan,khitanan dll.Gulai kambing ada yang menggunakan santan dan ada juga yang bening dan ada juga yg menggunakan koya kelapa.Koya terbuat dari kelapa yg sangrai sampai kering lalu di haluskan sampai mengeluarkan minyak.Kali ini saya masak gulai kambing khas Jawa timur yang menggunakan koya kelapa,untuk rasa tidak bisa di ragukan lagi,,kaya akan bumbu rempah2 dan wangi banget,, daging kambing nya juga tidak bau plengur.
-
Gulai kambing Gulai kambing
Bahan dari 100% daging kambing tapi g bau sama sekali. Tips mengolah daging kambing jangan di cuci. Biar cepat empuk saya pakai metode 5-30-7. Masukkan daging kambing di air mendidih rebus 5 menit matikan api. Lalu tutup panci nya selama 30 menit. Buang air biar g bau kambing. Rebus air lagi masukkan daging kambing rebus selama 7 menit.
-
Gulai kambing anti bau prengus Gulai kambing anti bau prengus
Mengolah daging kambing itu termasuk sesuatu yang riskan sifatnya, karena bau prengus yang dihasilkan kambing kadang bikin orang ga minat untuk makan olahan daging kambing.Menu kali ini cukup familiar tapi saya juga mau ngasih tips supaya tulang daging kambing tidak bau prengus, empuk dan enak 🤤
-
Gulai Kambing Gulai Kambing
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🌱🌻🌾💕.Masak gulai kambing yang sedap. Gulai daging kambing dengan sedikit balungannya (tulang) berupa iga. Menggunakan santan kelapa yang tidak banyak jadinya kuah lemaknya tidak berlebihan.#KreasiDagingKurban#Kopijos_Juni#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Gulai Kambing Gulai Kambing
Request paksuami ketika dapet daging qurban pngen dibikin gule😜 nyobain deh resep ala mama ku biar daging kambing nya ga bau prengus.. Alhamdulilah enak bgtt plus ga bau kambing😁😁 saya isinya ga cma dagingnya aja karena dapet dr qurban, jd isinya ada daging, lemak, tulang iga, babat, ati.. Alhamdulilah semuanya habis laris manisss😍😍😍Tips: Jangan mencuci daging kambing terlebih dahulu karena jika dicuci akan mengundang bau prengus, jadi cukup di rebus setengah matang bersama rempah2 sampai air rebusannya banyak buih coklat2, buang airnya lalu cuci bersih baru dimasak lagi sampai matang.#GA_TheNextLevel
-
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing ala rumahan menggunakan bahan sehat, dengan kuah yang segar cocok untuk makan siang ataupun makan malam.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing makanan favorit bapak dan aku. Gulai kambing cocok dijadikan menu buka puasa ditambah lalapan rasanya lebih mantap. Ramadhanberkah #resepwarisanibu #semangatberpuasa #happycooking🍴😍😘❤
-
Gulai Kambing Gulai Kambing
Pertama kali masak gulai kambing. Alhamdulillah berhasil dan g bau 'prengus'. Foto alakadar nya aja, yang penting hasilnya semua suka dan doyan. Yuuk moms dicoba. Happy Cooking and Good Luck Moms...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar