Empal Daging Sapi Khas Betawi
Empal daging Betawi punya rasa khas: manis, gurih, dan sedikit smoky dari proses mengungkep dan menggoreng—tipe masakan yang bikin susah berhenti nambah nasi.
Ada memori tersendiri setiap kali makan empal ini. Salah satu lauk yang selalu ngingetin saya pada hangatnya rumah Nenek. ❤️
Tips singkat:
– Pilih daging sengkel biar hasilnya lebih lembut.
– Jangan buru-buru goreng, tunggu sampai bumbunya nempel sempurna.
– Goreng sebentar aja, cukup buat bagian luar kering ringan, dalamnya tetap juicy.
Masakan rumahan yang gak ribet, bisa juga jadi stok di kulkas. Biasanya empal ini jadi teman makan bareng nasi uduk haha!
Selamat mencoba!
#GAS2025
#KhasBetawi
#WarisanNusantara
#KulinerBetawi
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25
Empal Daging Sapi Khas Betawi
Empal daging Betawi punya rasa khas: manis, gurih, dan sedikit smoky dari proses mengungkep dan menggoreng—tipe masakan yang bikin susah berhenti nambah nasi.
Ada memori tersendiri setiap kali makan empal ini. Salah satu lauk yang selalu ngingetin saya pada hangatnya rumah Nenek. ❤️
Tips singkat:
– Pilih daging sengkel biar hasilnya lebih lembut.
– Jangan buru-buru goreng, tunggu sampai bumbunya nempel sempurna.
– Goreng sebentar aja, cukup buat bagian luar kering ringan, dalamnya tetap juicy.
Masakan rumahan yang gak ribet, bisa juga jadi stok di kulkas. Biasanya empal ini jadi teman makan bareng nasi uduk haha!
Selamat mencoba!
#GAS2025
#KhasBetawi
#WarisanNusantara
#KulinerBetawi
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25
Cara Membuat
- 1
1.A Cuci bersih daging dan bumbu; sangrai dan haluskan bumbu dengan choper & sisihkan.
1.B Didihkan air, masukan daging; rebus hingga empuk (+/- 45 menit).
1.C Setelah matang, angkat dan tiriskan.
1.D Iris daging melawan serat, lalu pukul-pukul / geprek ringan agar pipih dan empuk.
- 2
2.A Panaskan wajan dan minyak.
2.B Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
- 3
3.A Masukan air sisa rebusan daging, air asam jawa, gula merah dan seasoning.
3.B Masak hingga berbuih / mendidih awal.
3.C Masukan daging &,asal dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Sisihkan.
3.D Setelah dingin, masukan ke dalam wadah kedap udara & siap disimpan dalam chiller.
- 4
4.A Kalau mau goreng, tunggu hingga benar-benar dingin ya.
4.B Goreng dengan sedikit minyak dan api yang kecil, goreng hingga kecokelatan.
- 5
Siap dihidangkan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Karna sudah lama gak makan empal daging. Dan di kulkas ada daging sapi, jadi makan siang hari ini diputuskan untuk buat empal daging.
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Tidak banyak cara mengolah daging sapi yang ibuku ajarkan. Bila ada daging sapi, ibuku mengolahnya dengan dibuat serundeng, terik, atau empal.Berkat Cookpad, aku mengenal aneka cara mengolah daging sapi, baik yang tradisional seperti rendang, daging bumbu bali, dll maupun cara internasional seperti nikujaga (jepang), steak, swedish meatball dll.Tema #RamadanCamp_misi8 adalah 'bawa masakan ibu ke rumahmu' dan untuk hidangan Lebaran aku tulis resep empal.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#ceritadapurhariini#pais_boboran#CookpadCommunity_Bandung
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Makanan yang enak sebagai pendamping nasi kuning, nasi uduk ataupun hanya nasi putih.#Indonesianfood
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Source : Yusi Arini UccritPunya daging sapi coba di bikin empal, nyontek resepnya mba Yusi dan ternyata enak jadi lahap nih makannya😋#SiapLebaran#ParcelLebaran#PekanInspirasi
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Empal adalah makanan tradisional Indonesia berupa daging digoreng dengan bumbu-bumbu. Setiap daerah bumbunya beda, tapi bumbu dasar mirip-miriplah.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Empal Daging Sapi menjadi pilihan yang sangat tepat bagi Anda yang membutuhkan lauk daging untuk jangka waktu yang relatif lama.Proses pembuatannya simpel namun menjadikan empal daging sapi ini empuk, enak, gurih, dan ada asem - asemnya.#PejuangGoldenApron3
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Lezatnya daging kurban yang dibuat empal, dengan bumbu yang meresap dan tekstur yang empuk, menjadi hidangan istimewa untuk disajikan bersama keluarga.#MasakDagingKurban #GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Empal empuk , tinggal masukkan kulkas di wadah kedap udarabisa tinggal panaskan / goreng kalau mau makan .
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Kepingin kali makan Empal yang lembut / empuk dan gurih, jadi lah kita bikin empal untuk lauk hari ini, empal ini di jamin bikin Anda ketagihan di samping daging nya yang empuk juga rasa gurih nya bikin nendang di lidah. Penasaran kan?Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#EmpalDagingSapi#DapurTurnip#BrambangRawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Assalamualaikum..Selamat merayakan Hari Raya Idhul Adha teman-teman.. semoga keberkahan selalu menyertai setiap perjalanan kita..Masih punya stok daging qurban? kita bikin empal daging aja yuk.. sekalian buat stok lauk dikulkas.. kapanpun pengen atau pas gak punya lauk bisa langsung digoreng.#kreasidagingkurban#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos_serbaserbiolahandagingqurban#empaldagingsapi
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Masih dalam rangka membuat persediaan frozen food. Kali ini membuat empal daging untuk disimpan dalam freezer. Digoreng jika dibutuhkan sewaktu-waktu.
-
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Alhamdulillah lebaran Idul Adha tahun ini dapat daging qurban nya lebih banyak daging sapi, karena saya ga begitu suka kambing jadi ga bisa ngolahnya juga. 😁Naah supaya awet lebih lama saya bikin jadi empal aja deh, bisa disimpan dikulkas setelah diungkep. Dan baru digoreng saat mau dimakan. Jadi lebih enak hangat².. 😍🤤Resep dari @dapurVY bener² enak loch.. bumbunya meresap sampai ke hati.. eeh daging maksudnya 🤭🤭#KreasiDagingKurban#KreasiCode24_DagingKurban#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar