Il più saporito couscous di verdure
Zucca violina e tanto colore.
In estate si cercano piatti gustosi, leggeri ma soprattutto veloci😉😉
#dilloconuntitolo #grembiulecookpad2025
Il più saporito couscous di verdure
Zucca violina e tanto colore.
In estate si cercano piatti gustosi, leggeri ma soprattutto veloci😉😉
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Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la zucca nel senso orizzontale, cioè separare la parte lunga dalla tonda, da cui ricaveremo due "ciotole". Saliamo l'interno e lasciamo colare il liquido.
- 2
Nel frattempo prepariamo il cous cous, riscaldando l'acqua a cui aggiungeremo del sale o un po' di dado come ho fatto io. Uniamola al couscous in una ciotola, aggiungiamo qualche giro d'olio e copriamo per 10 minuti.
- 3
Nel frattempo mettiamo le due metà della zucca nella friggitrice e lasciamo cuocere a 180° per 20 minuti.
- 4
Sgraniamo il cous cous con una forchetta, aggiungiamo il tonno senza eliminare l'olio se d'oliva. Aggiungiamo il pomodoro a cubetti, una manciata di pepe nero macinato fresco.
- 5
Tiriamo fuori le calotte, riempiamo col couscous, io ho messo una foglia di basilico coperta da una fetta di scamorza per evitare si bruciasse. Cuocere a 180 per una decina di minuti, se vi sembra il caso un altro giro d'olio alla fine.
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