Matambrito semi arrollado

juan peñas
juan peñas @juanpe

Esta preparación lo hice con un matambre de cerdo y lo que tiene de bueno es que nunca va a salir duro, es una carne muy noble y sabrosa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

Dos horas
4 raciones
  1. 1 matambre de cerdo
  2. 1pimiento
  3. 3 huevos duros
  4. sal
  5. pimienta
  6. 1porción de panceta (100 gr)
  7. 3 zanahorias

Paso a paso

Dos horas
  1. 1

    Preparamos el matambre y cortamos las verduras en forma de tiras y los huevos los picamos en cuadritos. Colocamos sal un poco de pimienta al matambre y primero, la capa de huevos.

  2. 2

    Después sobre los huevos colocamos las zanahorias, seguidamente los pimientos y por último la panceta que puede ser ahumada, si les gusta así.

  3. 3

    Enrollamos teniendo cuidado que no se nos escape nada y envolvemos con papel de aluminio, llevamos al horno moderado por unas casi dos horas, vamos viendo, pinchando a través del papel si está cocido y una vez listo desarmamos el envoltorio y a servir! Y deleitarse con este matambrito que nunca sale duro…. Buen apetito!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

juan peñas
juan peñas @juanpe

Recetas similares

More Recommended Recipes