Tongseng Daging Sapi

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Biasanya kalau masak tongseng pake daging ayam yang waktu masaknya bisa cepet.... Nah mumpung ada daging sapi jadilah pagi ini masak tongseng daging sapi. Enak buat sarapan dan makan siang.... dibejekin cabe rawitnya, masyaAllah sedapnya 🤤

Saya cooksnap resep mba Delvia @DapurOlive
Link resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15225533

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 400 grdaging sapi
  2. 100 grkol
  3. 2 buahtomat
  4. 8 siungbawang merah belah 2 (me : skip)
  5. 10 buahcabe rawit utuh
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 3 sdmfibercreme (me : 1 bungkus santan instan 65 ml)
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. 5 sdmkecap manis
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 5 buahcabe keriting merah
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1/2 sdtgula
  21. Bumbu Cemplung :
  22. 2 batangsereh geprek
  23. 2 ruaslengkuas geprek
  24. 6 lembardaun jeruk
  25. 3 lembardaun salam
  26. Pelengkap :
  27. Secukupnyabawang goreng untuk taburan (me : skip, stok habis)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong daging. Rendam air hangat beri garam dan sedikit baking soda ± 30 menit. Setelah itu cuci bersih, tiriskan. Cuci dan potong-potong kol, tomat.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Marinasi daging dengan sebagian bumbu halus. Diamkan sebentar ±30 menit.

  4. 4

    Tumis sisa bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai harum. Masukkan daging marinasi, aduk2 merata bumbu hingga daging berubah warna dan berair. Tambahkan air, cabe dan bumbu lainnya.

  5. 5

    Setelah daging setengah matang, tambahkan santan. Aduk merata. Mazak hingga daging empuk. Masukkan kol dan tomat. Aduk merata. Kemudian masukkan daun bawang. Cek rasa.

  6. 6

    Pindahkan ke mangkok saji. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
mantap mba ini ngabisin nasi yaa selamat menikmati mba

Ditulis oleh

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya