Chocolate Cake

9 orang bercadang membuatnya
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

Tiba² mulut ni terasa nak makan kek cekelat. Cari kat TikTok jumpa la resepi ni. Resepi dari TikTok AINNA. Kalau nk buat saiz 8 inci sila gandakan adunan. Aku buat versi jimat, versi separuh adunan... Hahaaa....

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

5-6 orang
  1. Chocolate Cake
  2. Dry Ingredients
  3. 125 gmtepung gandum*
  4. 45 gmserbuk koko*
  5. 1/2 sudu kecilbaking soda*
  6. 1/2 sudu kecilbaking powder* whisk sampai sebati semua bahan -
  7. Wet Ingredients
  8. 150 gmsusu full cream*
  9. 2 bijitelur gred C*
  10. 107.5 gmminyan masak*
  11. 100 gmsusu pekat*
  12. 100 gmgula kastor (aku guna gula perang)*
  13. 1/2 sudu kecilesen vanilla*
  14. 1/2 sudu besarchocolate emulco*whisk sampai sebati semua bahan-
  15. Frosting
  16. 175 gmwhipping cream (aku guna fresh cream)
  17. 150 gmdark chocolate coins (aku letak 300gm)

Cara Memasak

  1. 1

    Tuang dry ingredients ke dalam wet ingredients & kacau sebati.

  2. 2

    Bahagi adunan kepada 3 loyang saiz 6 inci.

  3. 3

    Bakar suhu 170C selama 20 minit atau sampai kek masak

  4. 4

    Kita buat frosting pula. Panaskan 100gm whipping cream. Tuang ke dalam mangkuk yang ada chocolate coin, biarkan 2 minit baru kacau sebati.

  5. 5

    Tutup permukaan ganache dengan cling wrap atau plastik. Sejukka dalam peti sejuk 1 jam.

  6. 6

    Keluarkan dari peti sejuk & putar dulu 30 saat. Masukkan lagi 75gm whipping cream & putar sampai mental.

  7. 7

    Bila dah siap semuanya, boleh la mula deco kek. Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan chocolate frosting. Ratakan. Letak sekeping kek lagi. Ulang hingga Lapisan kek yg ke3.

  8. 8

    Salut seluruh kek dengan baki chocolate frosting. Hias ikut kreativiti masing-masing.

  9. 9

    Sejukkan dahulu kek sebelum dihidangkan...

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Komen

Ditulis oleh

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
pada
Aku lebih suka mem'baking' dari memasak... Sebabnya kalau baking dah ada sukatan. Kalau memasak banyak pakai term secukupnya, agak-agak, sesedap rasa... Haaa... Aku dah mula pening....
Baca lagi

Resipi Sepertinya