Empal Gepuk (Sapi)
Ada #RasaNusantara yang selalu aku rindukan..
Yup.. Empal gepuk khas sunda yang mana saya terlahir di tanah sunda juga.. citarasa nikmat yang di hadirkan dari rempahnya dari setiap gigitan empal gepuk sungguh bikin lidah ga bisa berhenti untuk minta lagi dan lagi dan terus menikmati..
Empal Gepuk (Sapi)
Ada #RasaNusantara yang selalu aku rindukan..
Yup.. Empal gepuk khas sunda yang mana saya terlahir di tanah sunda juga.. citarasa nikmat yang di hadirkan dari rempahnya dari setiap gigitan empal gepuk sungguh bikin lidah ga bisa berhenti untuk minta lagi dan lagi dan terus menikmati..
Cara Membuat
- 1
Rebus daging selama 30 menit di presto.
- 2
Potong dan tutug/geprek daging sapinya.
- 3
Siapkan bumbu dan haluskan. Jahe dan lengkuasnya saya satukan.
- 4
Tuang minyak di atas wajan panas lalu masukan bumbu halus, masukan lengkuasnya setelah bawangnya kecium wangi. Lalu aduk campur semua lalu masukan bumbu aromatik.
- 5
Masukan air kelapa, santan, garam, gula merah, gula putih, merica, dan penyedap. Aduk supaya tercampur lalu masukan daging, rebus dan tutup sebentar. (Gulanya kalau mau mudah di sisir ya)
- 6
Tambahkan air 1L rebus dan tunggu sampai airnya surut. Masukan ke container klo mau di simpan di kulkas. Atau langsung goreng. (Airnya di bagi 2, 500ml dulu sampai surut lalu 500ml lagi sampai surut. Hasil di langkah 7
- 7
Gepuk sudah bisa di sajikan walau belum di goreng ya.. Untuk lanjut menggoreng pastikan wajan dan minyak sudah panas, goreng sebentar asal berubah warna saja. Gorengnya saat akan di sajikan/ makan ya..
- 8
Sajikan dan taburi bawang goreng di atasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Gepuk Sapi Empal Gepuk Sapi
BismillahSalah satu efek dari momen Idul Adha adalah berlimpahnya daging kurban, nah biar ga bosen kita masaknya yg anti mainstream aja yuk... Btw sebelumnya q pernah post versi suwirnya, x ini versi utuhnya#MasakDagingKurban #GAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
Empal Gepuk Sapi Empal Gepuk Sapi
Suka banget kalau ibu masak ini.Ini req spesial mba Siti Khadijah yg kangen daging gepuknya Ibu, sebelum balik lagi ke Malay.Saya sukanya di makan sama sop atau sambel bawang 😍
-
Empal Sapi Gepuk Empal Sapi Gepuk
Stok Frozen Food yang senikmat itu kalau dimakan pakai nasi anget, trus dipadukan sama sambal geprek buatan pak suami. Boncos nasi.
-
Empal Gepuk (Daging Sapi) Empal Gepuk (Daging Sapi)
First time masak empal gepuk, rasanya Enyak jg.. Klo suka empal yg manis bisa dibanyakin gula merahnya. Tp klo suka asin dikit aja ya gula merahnya... Selamat belajar masak hehehehe
-
Empal Gepuk Sapi Empal Gepuk Sapi
Pengen makan daging rame-rame dengan keluarga.Tapi karena bumbu gak komplit jadi seadanya yang tersimpan di kulkas..Alhasil jadi juga empalnya..Tetep gurih dan enak,dagingnya juga empuk..pokoknya buat yang simple dan cepet..😁
-
Empal / Gepuk Sapi Empal / Gepuk Sapi
Sehabis lebaran mulai bingung enaknya makan apa ya, stock daging masih ada, akhirnya bkin Empal Gepuk.. #TiketMasukGoldenApron3
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Idul kurban sebentar lagi, pasti bakalan banyak punya stok daging sapi nih. Kali ini saya ingin cara membuat empal gepuk yang bisa jadi inspirasi menu olahan daging sapi. Makanan khas sunda ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Empal gepuk salah satu makanan favorit suami saya, tiap masak selalu boros nasi 😅. Empal gepuk ini juga bisa dijadikan stok lauk yang bisa di simpan di dalam kulkas atau frezer.#cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_bali#empalgepuk
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Anak anak minta dibuatkan empal gepuk dan nasi uduk kesukaan mereka ... untuk nasi uduknya saya share terpisah yah ...
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Dapet dikasih daging kurban tp daging nya sdh direbus jd dibuatlah empal gepuk ini..😄 sebetulnya ini dibuat 2 minggu yg lalu,, maaf baru sempet nulis resepnya😬Menurut Wikipedia empal gepuk ini adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan. Kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Jika akan disajikan gorenglah empal gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel 😋😋#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA 👈lainnya
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Untuk hidangan santap sahur, bikin yang praktis dan bisa disimpan di kulkas. Salah satunya ini..ungkepan Empal Gepuk..😋😋Saat sahur tinggal goreng sebentar jadi deehh..😋😋Kali ini Empal Gepuknya coba recook dari resep Xander's Kitchen..Yyuummyy..😋😋https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1858275-empal-gepuk?invite_token=L5xCpknPfNykgQ7wyQ4doT8V&shared_at=1618753435Yuukk cek resepnya yah..😉😍#PejuangGoldenApron3#UngkepanRasaHati#RantangCookpad#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Empal Gepuk adalah makanan khas sunda yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Mengikuti tantangan Cookpad Minggu ini, yaitu makanan khas Sunda, sy memilih untuk membuat Empal Gepuk. Berbeda dengan Empal Gepuk yg biasa sy buat, karena biasanya sy tidak pakai santan. Tp resep empal Gepuk khas Sunda ( yg sy lihat dr internet) memakai Santan, jdnya saya penasaran deh. Seperti apa ya rasanya jika pakai santan? So.. kita coba resep berikut ya..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_MALANG
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar