Vinagreta a la italiana
LuzMa SG @LuzMa_SG
En todas las vinagretas, el aceite utilizado es fundamental para el sabor. Yo por lo general uso #AceiteDeOliva, me encanta su aroma y su sabor. El aceite de #LaEspañola es una excelente opción para preparar aderezos para ensalada, incluso puede usarse solo con sal y pimienta. Pero en esta receta se incluyen muchos otros ingredientes que lo hacen ideal para agasajar a los comensales con una deliciosa ensalada aderezada con esta vinagreta. Yo la hago en el procesador de alimentos, pero puede hacerse fácilmente picando de antemano el perejil y usando un batidor de globo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar los ingredientes, mientras de mejor calidad sean, el aderezo tendrá un mejor sabor. Colocar todo en el procesador de alimentos y procesar hasta que quede bien integrado. Si está muy espeso, puede agregarse otra cucharada de agua.
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Vaciar a un recipiente, está listo para usarse con cualquier ensalada de hojas verdes y otros ingredientes. Se conserva por una semana en refrigeración, sacar una media hora antes de usarlo para que recupere su textura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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