Sup Ayam Kuning Khas Betawi

17 orang berencana membuat resep ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Bismillah..

Sup ayam kuning khas Betawi, recook resepnya mba Riza @mamafathan ✨️tp sy todak pakai wortel krn kebetulan sedang habis stoknya. Sy ganti dgn kentang dan brokoli..
Pertama kali lihat, Hana bilangnya ini opor ayam. Hihi..
Bikin ini utk sarapan tadi pagi, seger banget.. semua lahap makan. Alhamdulillah..

#GAS2025
#KhasBetawi
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunHidanganBetawi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grayam (sy paha)
  2. 1.5 literair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 2 ruaslengkuas, geprek
  7. 2 ruasjahe, geprek
  8. 1/2 buahpala
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 buahkentang
  11. 1 genggambrokoli
  12. 2 batangdaun bawang
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 sdtkunyit bubuk
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 2 butirkemiri, sangrai
  19. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam. Kemudian rebus dengan kentang, daun salam, daun jeruk, pala, serai, jahe dan lengkuas. Rebus sampai ayam dan kentang empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

  3. 3

    Masukkan brokoli dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar sampai brokoli matang. Sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Resep Serupa