Masa Sableé para tartas o galletas

Agustina Nievas
Agustina Nievas @ZoeNievas

Una masa fría para poder hacer y comer cuando quieras.
Preparas la masa y la podes guardar en la heladera.

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Ingredientes

30 minutos
16 raciones
  1. 150 gmargarina o manteca punto pomada
  2. 100 gazúcar
  3. ralladura de 1 limón
  4. 3yemas
  5. 250 gHarina
  6. 5 gsal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol, batir con una cuchara de madera o con un batidor la manteca pomada junto con el azúcar hasta blanquear la preparación. Perfuma con ralladura de limón

  2. 2

    Añadir las yemas y unir hasta obtener una crema

  3. 3

    Tamizar la harina y la sal. Formar una corona y mezclar con el batido, no tocar directamente, usar espátula o cornet

  4. 4

    Envolver en bolsa de nylon y dejar en la heladera. Usar cuando quieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Agustina Nievas
Agustina Nievas @ZoeNievas

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