Ayam betutu

Pertama kali makan ayam betutu beberapa tahun lalu waktu berkunjung ke Bali, msh terbayang2 rasanya yg sedap & mantap, bikin sendiri pasti lbh puas ya makannya, apalagi pakai ayam kampung. Kalau ayam betutu aslinya hrs dimasak didalam tanah, diatasnya diberi bara api trs dibiarkan sampai 12 jam, keburu pingsan kalau saya nuruti versi aslinya, wkwkwk...
Nah dari pada pingsan beneran, mending bikin versi praktisnya, rasanya pun gak kalah sedap lho, asal pakai bumbu yg medok & ayam kampung yg segar. Yuk cuss resep😘
Ayam betutu
Pertama kali makan ayam betutu beberapa tahun lalu waktu berkunjung ke Bali, msh terbayang2 rasanya yg sedap & mantap, bikin sendiri pasti lbh puas ya makannya, apalagi pakai ayam kampung. Kalau ayam betutu aslinya hrs dimasak didalam tanah, diatasnya diberi bara api trs dibiarkan sampai 12 jam, keburu pingsan kalau saya nuruti versi aslinya, wkwkwk...
Nah dari pada pingsan beneran, mending bikin versi praktisnya, rasanya pun gak kalah sedap lho, asal pakai bumbu yg medok & ayam kampung yg segar. Yuk cuss resep😘
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai, aduk rata, bumbui garam & gula, tes rasa, bila sdh pas matikan api.
- 3
Lumuri seluruh bagian ayam dg sebagian bumbu halus sampai rata, lalu campur sisa bumbu dg daun singkong, masukkan daun singkong berbumbu ke dalam perut ayam, jahit/semat perut ayam agar isinya tdk keluar, bungkus ayam dg daun pisang yg sdh ditumpuk 3-4 lapis, ikat dg tali lalu kukus selama 1 jam.
- 4
Keluarkan ayam dari kukusan, lepas tali rapianya lalu bungkus lg dg alumunium foil, oven dg api sedang selama 1 jam. Maaf step ini foto2nya hilang, mungkin gak sengaja kedelete🙏
- 5
Keluarkan ayam dr oven, buka alumunium foil & daun pembungkusnya, sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam betutu Ayam betutu
Pertama kali makan ayam betutu di pantai tanah lot bali, rasanya bener2 enak krn pake ayam kampung, ini sy bikin versi KW nya krn nggk pake ayam kampung, tp tetep enak dan mantap, kalau saya makannya sm tahu goreng, auto nambah nasi, semoga bermanfaat resepnya ibu2 Adhita Cahyani -
Ayam betutu Ayam betutu
Pagi2 udah pesen ayam kampung...hr ini sengaja mau bikin ayam ala betutu..pakeny ayam kampung biar lbh gurih rasanya😉 Dapur kecilku. -
Ayam betutu Ayam betutu
Kebetulan liat resep di majalah sedap, langsung pengen eksekusi, pas ada waktunya dan baru ada keberanian juga, krn bikin betutu itu lumayan lama dan ribet dipikiranku, tp gak juga setelah dicoba. Biasanya klo pengen betutu tinggal beli aja, krn penjualnya byk di sini. Liat resep ini, ngebet pengen coba, rasa"nya gampang. Daging yg aku pake ayam cuma di majalah pake bebek, silakan pilih sesuai seleraCuss resepnya ---》 Dapoer sriwidi -
Ayam betutu Ayam betutu
Jadi ceritanya lagi kangen banget sama Bali, dan kepikiran sama si Ayam Betutu yg terkenal di Bali itu lho. Akhirnya masak sendiri deh ayam betutu ini di rumah, dan si suami suka bangettttt. Jessica tjoe -
Ayam betutu Ayam betutu
Kali ini bikin ayam betutu nya xander's kitchen.. rasanya bnr2 kyk lg mkn ayam betutu di bali. Pedes & berasa bgt bumbunya, enak bgt 👍Beda versi sm ayam betutu diresep pertama dulu, tp sama2 enaknya 😋 R.A. Widya Novianti Rizki -
Ayam betutu Ayam betutu
Lagi bingung mau makan ayam goreng bosen.sekali-kali ayam kampung dah...kebetulan sudah lama gak makan ayam betutu hioe liechen -
Ayam betutu Ayam betutu
pertama kali ngerasain ayam betutu itu di kasih dlm bentuk tumpeng lengkap dgn ayam betutu ukuran satu ekor ayam kecil plus sate lilit, sambal matah dan teman2nya, jd penasaran praktek ayam betutu jd pake ayam tg, ayam ukuran kecil biar gak blenger ngabisinnya 😀😀 dapoer_ranty -
Ayam betutu Ayam betutu
Ayam betutu mengobati kangennya suasana di bali. Walau saya bukan orang bali, tp saya suka jalan2 ke bali, suasana yang santai,masih banyak tempat yang asri, memanjakan mata melihat pantai sambil sunrise maupun sunset..hmm jadi kangen liburan. Makanan di bali juga oke di lidah saya, salah satunya si ayam betutu ini. Oiya...resep ini saya pakai buat PilkadaCookpad. Baru kali ini saya ikut pilkada cookpad, semoga cookpad menjadi lebih baik dan menginspirasi. #PilkadaCookpad_[Lina] Anastria Kitchen -
Ayam betutu Ayam betutu
akhirnya pakek ayam kampung jg😂 mumpung lg d kampung masak d dapur nenek yg msh pakek luweng kt org jawa🤣.. biasa'y bikin ayam betutu pakek ayam potong kalau di bali😅.. ini karya q dg suami smga pd suka😃 kebanyakan kuah.. tp endeus lh😁 Tanti Ulan Sari -
Ayam betutu Ayam betutu
Masak ayam betutu udah lama banget, dan ini fotonya juga tinggal sisa, yang kuah ayamnya pun udah kisut, wkwkwkIni sebenernya gampang banget, tapi effort nya gede banget pas iris2 bawangnya, pegeeel, dan nangiis, wkwkw aku aja akhirnya ngegeber kipas depan mata biar ga bikin mata pedes, dan lama di proses masak ayamnya, sekitar se jam-an gityuu,Dan beneran enak sih, aku pengen buat karna waktu aku cobain makan bebek betutu khas bali, di resto ayam betutu khas gilimanuk, (cab didepok) aku cobain bebek betutu bakar, enaakk, jadi ketagihan deh, akhirnya coba bikin pake resep ci jun ini, alhamdulillah kata suami enaak Mildan Fazrin -
Ayam betutu Ayam betutu
Tiap kali k bali senang bgt mkn ayam betutu akhirx saya coba bikin sdr, alhamdulillah rasax gak jauh beda ma aslix. Yuniz🌻 -
Ayam betutu Ayam betutu
Ayam betutu lagi. Sebenernya udah ada resep ayam betutu di resep2 sy yg terdahulu😊dan kali ini sy pakai ayam kampung. Yg waktu itu pakai ayam boiler😊#siapramadan#ahlinyaayam Devita Aprilia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)