Baklava (primer intento 👍)
Inspirada en la receta de Yamila @cook_yamii2021
#desafiocookpad2025
#saboresdemediooriente
#semana14
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- 1
En un bowl colocar la harina, la sal y el vinagre, agregar el agua de a poco hasta formar el bollo. Dejar descansar 10 minutos
- 2
Picar las nueces, tenía un par de almendras y las agregué también. Por otro lado tamizar la maizena con la harina. Reservar. Poner a derretir la manteca. Reservar
- 3
Pasado el tiempo de reposo dividir la masa en 12 bollitos. Estirarla lo más que se pueda, ir agregando la maizena para facilitar el amasado.
- 4
En una fuente colocar manteca con un pincel, colocar una de las masas, pintar nuevamente, así 6 veces, una vez colocadas las 6 capas colocar las nueces picadas.
- 5
Cubrir con la masa siguiente, pincelar nuevamente con manteca y así sucesivamente hasta completar todas las capas. Cortar los cuadrados con un cortante para pizza. Llevar a horno precalentado, 180 grados, 20-25 minutos hasta que se dore.
- 6
Sacar del horno y agregar el almíbar en caliente. Para preparar el almíbar colocar en un recipiente el agua con el azúcar, dejar hervir unos minutos hasta que espese. Quedó muy rico 😋
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