Abon Sapi Homemade

Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
Malang

Dari kemarin" mau nyoba bikin abon sapi sampai" udah mepet waktu posbarnya 😄. Ini pake resepny Mb. @cook_5222757

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Abon Sapi Homemade

6 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin" mau nyoba bikin abon sapi sampai" udah mepet waktu posbarnya 😄. Ini pake resepny Mb. @cook_5222757

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 toples
  1. 500 grDaging sapi
  2. 400 mlSantan kekentalan sedang
  3. 3 batangSerai
  4. 5 lembarDaun salam
  5. 2 ruasLengkuas
  6. 7 lembarDaun jeruk
  7. 2 sdtGula (tadi punyaku ku kasih agak banyak)
  8. 1,5 sdtGaram (sesuaikan dengan selera ya)
  9. Bumbu halus :
  10. 6 butirBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 2 ruasKunyit
  13. 1 ruasJahe
  14. 1 sdtKetumbar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu. Cuci bersih.

  2. 2

    Didihkan air, rebus daging bersama serai, daun salam dan lengkuas hingga empuk. Tiriskan. Suwir daging hingga menjadi bagian yang halus. Kalau saya sebelum direbus daging saya potong agak kecil dahulu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan santan dan daging suwirnya. Aduk rata. Masukkan gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa (sesuaikan dengan selera ya, bisa jadi abon manis atau abon gurih). Masak hingga kuah asat dan abon kering.

  4. 4

    Dinginkan abon dan simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan.

  5. 5

    Note : Semakin kering abon, semakin minim peluang tumbuhnya jamur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
pada
Malang
Tempat saya menyimpan resep masakan rumahan, masih sederhana sih....:)YouTube : Ning_NadIg nadzer3387
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa