Tongseng Daging

22.06.25
Aslinya kuliner khas Jawa Tengah ini menggunakan isian daging kambing.
Tapi sekarang ini banyak juga yang menggunakan daging sapi, ayam, bahkan ikan.
Masakan dengan kuah santan ini memiliki cita rasa gurih, pedas dan sedikit manis.
Hidangkan bersama emping atau kerupuk udang.
Ini salah satu hidangan favorit keluarga saya.
#ComboNgabibita_PaporitSadayana
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
Tongseng Daging
22.06.25
Aslinya kuliner khas Jawa Tengah ini menggunakan isian daging kambing.
Tapi sekarang ini banyak juga yang menggunakan daging sapi, ayam, bahkan ikan.
Masakan dengan kuah santan ini memiliki cita rasa gurih, pedas dan sedikit manis.
Hidangkan bersama emping atau kerupuk udang.
Ini salah satu hidangan favorit keluarga saya.
#ComboNgabibita_PaporitSadayana
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Potong-potong daging sesuai selera. Cuci bersih. Masak air dipanci.
Setelah mendidih masukan potongan daging.
Rebus sampai keluar busa kecoklatan. Buang busa-busa tersebut menggunakan centong sampai bersih. Rebus/presto daging sampai empuk. - 2
Siapkan bahan.
- 3
Tumis bawang merah iris sampai layu dan wangi. Masukan bumbu halus. Masak sampai wangi dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung. Aduk sampai aromanya keluar. Tuang kedalam panci berisi daging rebus dan air kaldunya.
- 4
Didihkan, dan masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
- 5
Setelah itu masukan kecap, santan, irisan kol, daun bawang, rawit dan tomat. Aduk-aduk sampai mendidih kembali. Matikan api. Pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng. Pelengkapnya emping atau kerupuk udang. Selamat mencobaaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng Daging Tongseng Daging
Tongseng merupakan makanan khas dari Jawa Tengah dengan isian daging kambing, irisan kol, cabai rawit, dan tomat merah yang menyegarkan.Tapi disini aku mau bikin tongseng daging sapi yaa bukan kambing heheheSoalnya selama ini tiap masak daging selalu diolah jadi rendang, digulai, dan dendeng. Tapi kali ini saya nyoba membuat tongseng daging, dan ini rasanya enak banget.Suami suka sampe nambah makannya. Karena kebetulan saya membuatnya lebih, saya bagikan ke ipar dan mereka suka. Yukk bun cobain ini enak asliii zulaiha putri -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Yg aku masak ini daging sapi yaa, tapi bisa juga kalau mau pake daging kambing, bumbunya sama sajaaa... Privilia Nur Ardipi -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Kita beralih ke cita rasa perkecapan. Punya stok daging sapi setengah kilo tadinya mu dibikin rendang jadi urung karna lupa gak punya santan lebih juga gak pny kelapa parut, males banget harus kepasar dulu. Akhirnya kita skip itu si santen² !Mari kita belok ke tongseng sajaaah, gak kalah sedap lho buat pembangkit selera makan siang. Tapi sayang saya lg gak punya tomat buat tongsengnya, yasudahlah mentemen bisa tambahin tomat sendiri yaahh. Dan biasanya pake kol, pun saya coba ganti pake sawi putih. Tapi tetep sih saya ada di tim Kol 😁Memtemen bisa tetep pake kol koq utk tongsengnya Giyummy Gita -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Tongseng (bahasa Jawa: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, translit. Tongsèng) adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Magelang dan sekitarnya, tetapi adapula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen. (sumber : Wikipedia)Recook resep dari mbak @triesucyr , makasih resepnya. Pas di lidah dan saya suka :)#CookpadCommunity_Surabaya Anik Andayani -
Tongseng daging Tongseng daging
Request suami tongseng daging kambing, aku mah ga doyan 😁😁Bisa juga yah ganti daging sapi.Enak ini. Apa lagi di taburi bawang goreng, 😍😍 Fita Rosita -
-
Tongseng daging Tongseng daging
Sudah lama tidak masak tongseng , biasanya aku tongseng kambing , tapi ibuku tidak boleh pakai daging kambing , aku ganti pake daging sapi , dan tanpa santan , jadilah tongseng daging Agiet Yamada -
Tongseng Daging Tongseng Daging
#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Serpong#Resolusi2019Masih ada persediaan daging di kulkas, masih ada persediaan kol dan tomat, lalu cari cari resep tongseng daging, pilihannya jadi hasil recook Bunda Ratih PS Tongseng Daging Sapi, selamat mencoba. Adriana Endang Triningsih -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Punya simpanan sedikit daging, diolah jadi tongseng sajalah. Kebetulan sudah lama tidak masak yang satu ini. Kangen sedapnya.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra Priska Koes -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Kabita sama resep tongseng daging nya mba @Fitri_hfiz . Di rumah cuma punya daging seuprit sisa bikin teriyaki dan udah direbus pula😁Ya wis lah, eksekusi ajah. Maaf ya mba fitri, step by step nya saya sesuaikan dg sikon daging yg sdh empuk🙏#Cookies_Fitri#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe1 Keinara FR -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Source : ruri aprilia https://youtu.be/8yC8jVFHW-kTongseng masakan yang selalu bikin kangen kampung halaman, rasanya yang kaya akan rempah berpadu dengan gurihnya kaldu daging dan santan. Hem,,,, nasi mana nasi 😁Thanks mba ruri Aprilia sudah menginspirasi.#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Tangerang#CocomPost Fitriatun -
Tongseng Daging Tongseng Daging
Mom, lagi bingung mau masak apa buat makan malam? Nih cobain resep tongsengnya Resep Hunter
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar