Φτιάχνουμε την ζύμη, την χωρίζουμε σε πέντε μπαλάκια και την αφήνουμε για να ξεκουραστεί τουλάχιστον δύο ώρες.

Ανοίγουμε πέντε φύλλα.

Για τη γέμιση ξεκοκκαλίζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κυβάκια.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την πιπεριά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.

Γεμίζουμε το κάθε φύλλο και φτιάχνουμε 5 μπαστούνια. Τα βάζουμε στριφογυριστά σε ταψί Νο 38 σχηματίζοντας σαλιγκάρι.

Λαδώνουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.